Ну, я совершенно не люблю овощи. Поэтому ем салаты из овощей крайне редко. Примерно раз в две-три недели. Мне больше нравятся салаты мясные (с копченой курочкой, например, с ветчиной или кальмарами).
Понимаю, что овощи полезны, поэтому иногда заставляю себя съесть немного брокколи, капусты или помидоров.
Зато нехватку овощей я с лихвой компенсирую фруктами.
Фруктовые салаты я ем практически каждый день, не взирая на время года. Просто их состав меняется с каждым месяцем. Летом и осенью там больше дыни, персиков, груш и винограда, а зимой - яблок, киви, хурмы, мандаринов и бананов.
В общем, крышу я в салат все, чего душа желает (3-4 вида фрукта) и заливаю парочкой баночек любимого йогурта плюс пол чайной ложки фруктозы, если фрукты кисловатые.
Мммм, и вкусно, и полезно, и какая-никакая, но диета))