Какие блины кушаете на масленницу?
С какой начинкой, или может просто блины, похвастайтесь своим произведением
9 ответов:
Вот вариант очень вкусной начинки. Измельченная куриная печень, поджаренная с луком; способна в начинке сделать ваши блинчики кулинарным шедевром. Сладковатый блинчик и подсоленная начинка приведут вкус "блинного кушанья" к балансу.
Такое "блинное чаепитие" не забудется. Сочетание очень вкусное, а по запасам энергии сытное.
Обязательно попробуйте. Перед приготовлением печени проверьте, чтобы она была чистой. Ее нужно поджарить с луком и измельчить до состояния фарша. Так будет удобно завернуть ее в блинчик. Начинку не забудьте немного посолить. Вот она и готова.
Такой "перекус" хорош и с чаем, и с кофе. Приятного аппетита.
Читайте также
Блины считаются традиционным блюдом русской кухни, выпекаются из дрожжевого теста. Оно готовится опарным способом, должно хорошенько выстояться, "подойти" несколько раз. Тогда блины получатся рыхлыми и пышными. Печь лучше на тяжелой чугунной сковороде. Свежеиспеченные сдабривают сливочным маслом, подают с добавками - сметаной, медом, икрой и т.д. Блины весьма калорийны и вполне способны заменить обед, особенно если пекутся с припеком.
Блинчики блюдо европейское, особенно популярно во Франции, считается десертным блюдом. Пекут блинчики из жидкого бездрожжевого теста на тонкой (блинной) сковороде. Сами блинчики должны получаться тоненькими, чем тоньше, тем вкуснее. На вкус сладкие, подаются на десерт с джемом, свежими ягодами или сладкими соусами.
Для блинчиков нам понадобится:
1) два яйца
2)молоко - 2 стакана
3)соль - одна чайная ложка
4)сахар - 3столовые ложки
5)масло растительное - одна четвертая стакана
6)мука - 2 стакана
7)сода - одна чайная ложка
Первым делом взбиваем яйца с сахаром и солью до появления пены, потом добавляем стакан молока, постепенно высыпаем муку, и все это хорошо взбиваем венчиком, чтобы не было комочков. Добавляем оставшиеся молоко и муку, не забываем перемешивать. Далее вливаем растительное масло. Далее погасить соду, добавить в тесто, хорошо перемешать. Жарить блинчики можно на сковороде без масла, но здесь уже у кажого свои предпочтения. Во время того, как выливаем тесто, не размазываем его по сковороде, блинчики должны получиться пышными и толстенькими, обжариваем с двух сторон и подаем с джемом и фруктами.