Как испечь вкусные блины на дрожжах?

В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и 200гр. муки-дать опаре хорошо подойти - 20мин. Разделить яйца на белки и желтки. Белки поставить в холодильник, а желтки растереть с маслом. Добавить желтки с маслом, соль и оставшуюся муку в опару и перемешать. Дать еще немного подойти. Взбить белки и аккуратно вмешать в опару. Если тесто густоватое, то добавить немного молока. Выпекать блины на разогретой сковороде. Приятного))))

kitsune Tenko [72.5K] · Answer 1 · 2020-03-22T11:38:30+03:00

Блины на дрожжах.

Как испечь вкусные дрожжевые блины – у каждой хозяйки есть свой рецепт.

Вот хороший и подробный рецепт дрожжевых блинов.

Сначала подготовим необходимые ингредиенты: 300 г. пшеничной муки (просеянной), 300 л молока, 7 г. дрожжей (сухих быстродействующих), 100 мл рафинированного растительного масла, 60 г. сахара, 3 куриных яйца, 0,5 ч. ложки соли.

Способ приготовления дрожжевых блинов:

Подаём готовые дрожжевые блины с любыми начинками или соусом по своему вкусу. Приятного аппетита!

Невозмутимый Дождь [63.7K] · Answer 2 · 2020-03-22T12:02:48+03:00

Сейчас испечь на дрожжах блины достаточно легко и просто, нужно только купить пакетик быстодействующих дрожжей. Не нужно будет предварительно растворять дрожжи в воде и ещё несколько процедур. Опишу, как я пеку оладьи и блины на дрожжах предельно проще, наверное проще некуда.

Пакетик быстродействующих дрожжей (11 грамм) высыпаю прямо в муку (1 килограмм), туда же сыплю чуть сахара и соли, затем добавляю по чуть-чуть тёплое молоко, до нужной консистенции (на оладьи - гуще, чем на блины). После того, как размешала тесто, накрываю его салфеткой, оставляю в тёплом месте, и иду заниматься другими делами. Минут через 40-50 приступаю к выпечке блинов.

optimistka [29K] · Answer 3 · 2020-03-22T11:15:08+03:00

А мне подруга дала вот такой рецепт. Он, в общем,похож на Ваш.

Сначала поставить опару: 3 чайные ложки муки залить 0,5 литра теплого молока, добавить 3 чайные ложки сухих дрожжей.

Когда подойдет добавить в нее 150 гр сливочного масла, 4 желтка, 2 чайные ложки сахара и 0,5 чайной ложки соли, смешать, всыпать 2,5 стакана просеянной муки. Опять все сбить и влить 2 столовые ложки растительного масла (без запаха). Потом добавить 1 стакан молока и взбитые в пену 4 белка, осторожно перемешать и печь блины.