Сухое молоко очень лёгкое, и большой объем не означает большой вес. Если пытаться отмерить какой-то определенный объем столовой ложкой, то следует учитывать, что набрать можно "без горки", а можно и с оочень высокой "горкой". А потому для начала обратимся к всевозможным справочникам, где все сходятся во мнении, что в одну столовую ложку сухого молока входит:
"Без горки" - 20 грамм
"С горкой" - 25 грамм.
Отсюда считаем:
100 грамм- это пять ст.л. "без горки" и четыре- "с горкой".
150 грамм- соответственно 7,5 ст.л. "без горки" и 6 ст.л. "с верхом".
200 грамм соответственно 10 и 8 столовых ложек.
250 грамм аналогично 12,5 и 10 , опять же столовых ложек.
300 грамм можно набрать как 15 ст.л. "без верха" и 12 ст.л. "с верхом".
Вообще можно ли назвать творог из сухого молока?......
И потом Китай - одно из лидирующих государств по созданию генетически изменённых организмов...
В молоке находится много антибиотиков (особенно китайском).....
Кроме того всякие гормоны роста и проч. - вот вам и адский коктейль!!!!!!!
А если вспомнить, что китайцы добавляли химикаты в детские смеси, которые попали ДАЖЕ в Европу,
куда они всё-таки стараются поставлять первосортные товары....
А к нам попадает обычно третий сорт!!!!
Вот и думайте-что это получится за "творог"??:((
Берём стакан сухого молока, стакан сахара и стакан молока повышенной жирности 3,2%. Можно пополам со сливками. Сухое молоко должны быть настоящим, а не заменители из кукурузы. Для жирности маленький кусочек сливочного масла не помешает. Щепотка ванилина на любителя. Растворяем всё в эмалированной кастрюле с помощью венчика. Доводим до небольшого кипения, периодически помешивая и уменьшаем огонь. Постоянно помешиваем. Варка продолжается 10 - 15 минут в зависимости от густоты.
Не следует забывать, что горячая сгущёнка выглядит сильно жидкой, но охладившись в холодильнике станет очень густой. Варим на свой вкус. Если поварить подольше цвет приобретёт коричневый оттенок и мы получим "варёную сгущёнку". Важно! Не дать выкипеть и постоянно помешивать, чтобы не пригорело.
Далее, когда рука будет набита, можно начинать экспериментировать с какао, кофе и кусочками шоколада.
Сварить сгущёнку можно и в микроволновке, включая по минутке на полной мощности и помешивая. Можно довариться до того, что вместо варёной сгущёнки получатся шоколадные ириски. Помните, горячая сгущёнка выглядит жидковатой.
Очень полезную и вкусную овсяную кашу можно сварить, используя и сухое молоко или сухие сливки.
Но сначала нужно приготовить молоко, для чего налить в кастрюльку воду, поставить ее на огонь и подогреть до температуры 35-40 градусов. Эту подогретую воду добавлять в приготовленное сухое молоко (постепенно добавлять), размешивая массу до образования кашицы, а затем развести кашицу до нужного объёма.
Дальше уже варить кашу так же, как варят ее на обычном молоке или даже на воде, в конце варки добавляя молоко. Дать постоять снятой с огня кашке в кастрюльке под закрытой крышкой, чтобы молоко насытило полностью овсяные хлопья или зерна.
В молоке есть разные полезные вещества.По законам химии многие из них могут быть только в жидком виде,поэтому они есть в натуральном молоке. В сухом их нет и не образуется при растворении, т.к.превратились в другие вещества при сублимировании.В сухом молоке нет и жиров. На заводах, когда делают молоко, то в раствор сухого молока добавляют специальные составы из натуральных жиров и спец. добавки. Так частично восстанавливают свойства молока. Располнеть можно от чего угодно, если не знать меры.
