Очень хорошее сгущенное молоко. Брала по акции - до этого обычно покупала молоко нашего местного производителя "ЛюбиМо", оно традиционно стабильного качества и состав отличный, короткий. "Любимая классика" оказалась нисколько не хуже любинской сгущёнки - без посторонних привкусов, похожа на ту что мы любили в детстве). Это сгущенное молоко сделано по ГОСТу, в составе только цельное молоко и сахар, никаких посторонних химических добавок. Так что, смело могу рекомендовать "Любимую классику" - вкус действительно классический и может стать любимым)
Мне понравилось это сгущенное молоко. На вкус как настоящая сгущенка, без лишней сладости, без привкусов. Беру иногда сгущенку, просто мажу её на хлеб к чаю, иногда использую для выпечки.
В составе тяжинской сгущенки значится молоко коровье, обезжиренное молоко, сыворотка, сливочное масло, сахар. Никаких посторонних добавок типа усилителей вкуса, антиокислителей и консервантов в составе этой сгущенки нет, ни одной Е-шки.
Жирность сгущенки 8,5%.
Баночка выполнена в классическом для сгущенки стиле: сине-белая характерная расцветка. Масса нетто 360г.
В общем, я рекомендую сгущенное молоко "Тяжин".
Цельное означает молоко, с которого не собирали жиры в виде сливок. Обычно сгущеное молоко готовят из обезжиренного, без сливок. А потом добавляют растительные жиры. По советским ГОСТАм его готовили из цель
ного молока. Но сейчас такая практика осталась лишь в Беларуси. У остальных нужно внимательно читать этикетку.
Советую приготовить вот такое ароматное и довольно вкусное пирожное из слоеного дрожжевого теста.
Упаковка теста - 470 грамм
Масло сливочное - 100 грамм
Сгущенное молоко 0,5 банки
Цедра 1 лимона
Грецкий орех для украшения
Способ приготовления:
В одной упаковке всегда два листа теста, необходимо их раскатать в прямоугольники и нарезать каждый на четыре части и всего будет 8 прямоугольников.
Затем укладываем по несколько прямоугольников на противень, выстланной пергаментной бумагой и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 15 до золотистого цвета.
Пока наши коржи остывают, готовим крем. На мелкой терке натираем цедру одного лимона. Размягченное сливочное масло смешиваем со сгущенкой, цедрой лимона до однородной массы.
Смазываем готовые слои этим кремом, укладывая друг на друга, немного прижимая смазанные коржи и ставим в холод на 1 час для. После выдержки смазываем верх и бока нашего тортика или пирожного, украшаем грецким орехом и снова ставим в холод для пропитки. Вот и тортик наш готов. Приятного аппетита!
Сгущенное молоко с сахаром или просто сгущенка - это продукт, которые получают из двух или трех компонентов.
- Первый и самый главный - это молоко. Так и должно быть написано "молоко цельное" или "молоко нормализованное".
- Второй компонент - это сахар, которого в сгущенке очень много, почти половина.
- Третий - это лактоза, молочный сахар. Его иногда добавляют иногда нет, чтобы при уваривании (сгущении) молока сахар не образовывал больших кристаллов, иначе будет ощущение, что в сгущенке песок.
В составе настоящей сгущенки не должно быть растительных жиров (заменителей молочного жира, пальмового масла, маргарина, кулинарных жиров и т.д.), не должно быть и растительного белка (соевого или другого). Иначе это уже не сгущенное молоко, а молочно-растительный продукт или молокосодержащий продукт.
