Как приготовить рыбу с бананами? Рецепты?
1 ответ:
Сочетание рыбы и бананов довольно необычно. Однако же и такие блюда получаются довольно неплохо. Для приготовления рыбки с бананами понадобится: филе рыбы (хек или морской язык), бананы, сметана, сыр, сливочное масло (для бананов), растительное масло (для рыбы), мука, соль, перец, лимон.
Как готовить?
Читайте также
"Затира", это смесь специй, которые растираются в какой-нибудь ёмкости для обмакивания в неё рыбы. Это слово придумали заядлые любители рыбалки. Сделаем в "затире" карасей. Для этого будут нужны восемьсот грамм карасей, растительное масло, один стакан кукурузной муки, один большой репчатый лук, одна маленькая ложка поваренной соли, две головки чеснока, половина маленькой ложки кориандра, немножко душистого перца, половина маленькой ложки чёрного свежемолотого перца, лавровые листики. В первую очередь, восемьсот грамм карасей почистим от чешуи, удалим внутренности и жабры и хорошенько промоем. Больших карасей нарежем на куски, а маленьких рыбёшек оставим целыми. Теперь сделаем саму "затиру". Соединим в тарелке очищенный и мелко нарезанный репчатый лук, очищенный и измельчённый чеснок, одну маленькую ложку поваренной соли, половину маленькой ложки кориандра, немножко душистого перца, половину маленькой ложки чёрного свежемолотого перца, лавровые листики и тщательнейшим образом всю эту смесь разотрём до состояния однородной консистенции. Вольём немножко воды и слегка перемешаем. Обмакнём карасей в приготовленную "затиру" и на полтора часа уберём в сторонку. Через полтора часа, обваляем карасей в кукурузной муке и пожарим с обеих сторон на сковородке с разогретым растительным маслом до готовности, появления золотистого цвета и румяности. Пожаренную рыбку сложим на тарелку и подадим на стол с любимым гарниром. Например, с картофельным пюре, с рисом или с гречкой. Приятного аппетита!
Для приготовления потребуются 500 граммов филе хека или толстолобика, один стакан гречневой крупы, два ломтика белого хлебушка, 120 миллилитров свежего коровьего молока, одно сырое куриное яйцо, одна средняя луковица, одна маленькая ложечка аджики, две больших ложки сливочного масла, один пучок укропа, 120 миллилитров рафинированного подсолнечного масла, поваренная соль
Для начала сварим кашу из гречневой крупы. Ломтики белого хлебушка на десять минут замочим в молоке. Укроп промоем, просушим и мелко порубим. Филе рыбы промоем и нарежем на куски. Луковицу почистим и разрежем на четыре части. Рыбное филе, репчатый лук и белый хлебушек провернем через мясорубку и поместим в миску. Разобьем туда куриное яйцо, всыпем измельченный укроп, добавим сваренную гречку, аджику, вольем растопленное сливочное масло, по своему вкусу посолим и как следует всю массу перемешаем до однородности. Сформируем из этого фарша котлетки и на разогретой сковородке с рафинированным подсолнечным маслом прижарим котлетки с обеих сторон до румяности и золотистости. Готовые гречаники с рыбой подадим на стол с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Тушеная семга с мандаринами популярное блюдо и оригинальное.Для его приготовления вам будут нужны:
Стейки семги - 4 штуки
Мандарины - 2 штуки
Лимон 1 штука
Сливки - 200 граммов
Масло растительное для жарки по расходу
Соль и перец - по вкусу
Кориандр в зернышках-12 штук
Как приготовить данное блюдо:
С лимона следует снять цедру, а мандарины нужно очистить и половину от всех долек мандарина разрезатьнужно пополам.
Стейки нужно обсушить и выложить на разделочную доску,и побрызгать соком лимона,посыпать перцем и оставить пропитаться на 10 минут.
Потом нужно обжарить рыбные стейки на сковородке до их полуготовности,и затем стейки посолить.
Когда вы будете обжаривать вторую сторону стейка нужно всыпать цедру от и добавить туда дольки мандаринов.
Стейки и мандарины жарим несколько минут,помешивая мандарины лопаткой. Потом нужно залить рыбу сливками, накрыть крышкой и добавить туда кориандр и довести до полной готовности.