Question

Чем пирог отличается от торта?

Т.е. что такое пирог, и что такое торт.

Answer 1

Я всегда думала, что торт - это то, что состоит из слоев, перемазанных кремом. А пирог обычно цельный (максимум из двух слоев) и с может быть с начинкой либо без. Но это лишь мои соображения на этот счет.

Answer 2

Как мне кажется пирог сначала собирают,а затем пекут,а торт сначала пекут коржи,а потом собирают.Может быть у меня отсталые понятия в технологии кулинарии и сейчас есть такие торты,что целиком готовятся,и пироги которые пекут а затем собирают.И еще одно немаловажное отличие- пирог можно кушать горячим,а торт только холодным,хотя некоторые пироги вкуснее холодные,например с капустой или сладкие пироги.А вот сладкий пирог приближается к торту ,если его сверху намазать взбитыми сливками.

Answer 3

Ну как чем)) торт это много крема))) да и в отличии пирога оформлен более заманчиво))

Answer 4

Я понимаю так. Пирог это один корж, может содержать начинку в виде фруктов, ягод перемешанных с тестом.

Торт это несколько коржей а между ними прослойка из крема и возможно еще чего-то.

Answer 5

А на мое мнение торт это несколько слоев,перемазаных кремом,в отличии от пирога он ещё украшается очень красиво ( присыпки,свечи,сладости и т.д.) да ещё и всё заключается в том что пирог состоит из одного или двух , трёх слоев перемазаных как говорится по простому,без "красивого" оформления

Answer 6

Торт состоит из коржей его надо пропитывать кремом и украшать. Торт обычно мы покупаем на праздники и торжества. А пирог сделать намного проще и по вкусу он не сравнится с тортом.Пироги можно есть каждый день. Да и по формам и размерам они друг от друга отличаются.

Answer 7

Пирогу не обязательно быть сладким, он может быть и с мясом, и с рыбой.

Торт это сладкое кушанье, в котором больше углеводов чем жиров.

Пирог может и не быть слишком привлекательным, а просто напоминающим с виду печеное тесто с начинкой внутри.

Торт это король десерта, ему просто должно быть вычурным, красиво украшенным и всем своим видом напоминать о празднике.

Answer 8

Вопрос довольно сложный и интересный, тем более в современной кулинарии, где понятия смешались. Тем не менее, пирог считается хлебо-булочным изделием и, кстати, "освобожден" от НДС, а торт - кулинарным изделием и налогами облагается по полной программе.

Далее: пирог - это изделие из теста с начинкой, которая находится внутри пирога или снаружи. Существуют закрытые и открытые пироги. Так почему же открытый пирог не может быть тортом? Все просто - начинка в пирог, хоть сверху, хоть вовнутрь добавляется перед выпечкой, а в торт - после. Вообще существуют простые пироги и вовсе без начинки, вроде пирога "Гость на пороге", когда просто в тесто добавляются орехи и ягоды.

То есть все действия с пирогом мы делаем до того, как начинаем его печь или жарить (и такие пироги бывают). А в торте отдельно пекутся коржи, отдельно делается крем. Торт может быть и без выпечки, но уж если печется, то коржи отдельно, а начинка готовится отдельно. Потом это все соединяется. В самом деле, ну не назовете же вы изделие, политое сверху глазурью пирогом?

Торт не всегда сладкий, пресловутый печеночный торт совсем не сладок, но сделан в точности с требованиями о тортах: сначала коржи, потом они промазываются-пропит­<wbr />ываются и украшается верх.

Есть четкая классификация ГОСТ, которая определяет, что есть торт, а что пирог

Answer 9

Пирог - блюдо из теста с начинкой, которое выпекается. А торт он больше состоит из кремов, сладких украшений, и торт слаще, чем пирог..