Для приготовления подливы из курицы с помидорами нам понадобиться :куриное филе 300 гр,луковицы 2шт., помидоры 0,5 кг,соль,перец,базилик,розмарин,душица,сахар,чеснок и растительное масло.
Куриное филе мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до получения румяной золотистой корочки. Добавляем туда нарезанный лук, перемешиваем и немного тушим все вместе. Помидоры ошпариваем кипятком , снимаем с них кожицу, мелко нарезаем и смешиваем с курицей. Добавляем немного воды, солим , сахарим по вкусу , посыпаем специями и, накрыв крышкой, тушим до готовности. За 2-3 минуты до готовности добавляем натертый на мелкой терке или мелко порезанный чеснок. Снимаем с огня и дом подливы постоять под крышкой еще 30 минут.
грамм куриного мяса ( можно на косточке ) ля приготовления этого блюда нам нужно : - головки репчатого лука растительное масло соль перец - мл. сметаны и воды зелень.
Сначала кусочки курицы моем сушим и натираем специями и солью. Затем их слегка обжариваем на растительном масле в сковороде.
Лук чистим нарезаем полукольцами и обжариваем отдельно от курицы до мягкости добавляем муку перемешиваем. Для соуса смешиваем сметану и воду добавляем соль и измельчённую зелень и всё добавляем к луку.
Доводим до кипения и варим на медленном огне до загустения.
После этого помещаем кусочки курицы св соус и тушим в течении минут. Всё.
Также можно в соус добавить чеснок а куриные кусочки наряду с перцем и солью натереть куркумой и пр. Можно добавить в соус грибы.
На мой взгляд, гусь лучше утки. Во первых он больше, большому куску рот радуется, во вторых (это моё мнение) утка всё таки обладает каким-то специфическим запахом, что лично мне не нравится. Есть масса рецептов приготовления утки, если все эти рецепты применить к гусю, будет очень вкусно
ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе куриной грудки 1 штука
Морковь 1 штука
Лук-порей ½ стебеля
Помидоры 1 штука
Растительное масло 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Тортильи 4 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Натуральный йогурт 150 г
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления 30 МИНУТ.
Лучше если готовить овощи и мясо одновременно на разных сковородах, чтобы все ингредиенты были одинаковой температуры.
Нарезаем курицу тонкими ломтиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем соль и перец по вкусу.
Как подготовить куриное филе
На терке измельчаем морковь.
Нарезаем тонкими кружочками лук порей.
Лук и морковь обжариваем в масле. Добавляем немного соли.
Подогреваем тортилью с двух сторон на сухой сковороде, для того чтобы тортилья слегка стала хрустящей.
Соус: мелко нарезаем чеснок или продавливаем его через чеснокодавилку. Добавляем йогурт (например, «Активия классическая») и соль по вкусу.
Как подготовить чеснок:
Выкладываем на тортилью мясо курицы, обжаренные овощи. На овощи кладем тонкие ломтики свежего помидора. Поливаем начинку соусом.
Складываем тортилью пополам.
У нас будет свинина, приготовленная в духовке. А также рыба, запеченная с овощами. Большой компании не будет, так что, думаю, этого будет достаточно. Хотя я сильно и не верю во все приметы, но, на всякий случай, но новогодний стол курицу готовить не будем, приготовим в новом году.
