Диета-это обычно довольно резкое ограничение, сокращение, отказ от какой либо пищи на определённый период времени. В основном используется в целях похудения. И в большинстве случаев или не даёт эффекта или он временный.
От диеты здоровей не станешь, тем более на одной рыбе и овощах.
Нужно сбалансированное, постоянное, правильное питание, которое для каждого человека разное. Кстати читал, также зависящее от вашей группы крови. На одних овощах и рыбе, долго не протянешь. Ещё желательно кушать сложное углеводы в первой половине дня, для энергии( овсянка, гречка, рис, макароны из твёрдых сортов) А вот во второй половине дня убирать углеводы и употреблять белковую пищу, с овощами как раз подойдёт.
Да и белок, хорошо бы так же разнообразить и кушать не только
рыбу, но птицу, мясо, яйца, творог. Да и от фруктов тоже не стоит отказываться.
Конечно в идеале нужно стараться есть больше отварное или хотя бы запечное, а не жаренное. Отказаться от частого потребления сладостей, майонезов, полуфабрикатов, колбасы, консервы и прочей гадости. Которых процентов 80 в магазинах.
Так что не стоит однообразно питаться. Вы вряд ли долго протяните на этом, рано или поздно организм возьмёт своё. Он вам не машина в которую лей 92 бензин и едь дальше.