Мне больше всего нравится готовить в мультиварке лосось (можно и другую рыбу). Я готовила на режиме тушение.Беру чищу и тщательно мою:2 средние моркови,1 репчатый лук,3-4 больших помидора (если нет помидоров можно использовать томатную пасту).Берёте 500г филе рыбы (т.к. на рынке при покупке рыбу при мне чистят и разрезают) мне нужно только её тщательно промыть.(Режьте на необходимые вам порционные кусочки).Рыбу перчу и солю по вкусу(могу заготовить вечером, а утром достать из холодильника,чтобы специи получше пропитались).Рук режу на полукольца,помидоры режу на маленькие кубики,морковку натераю на крупной тёрке. В кастрюлю наливаю 3 столовые ложки растительного масла и кладу в неё половину нарезанной:моркови,лука и помидоров и добавляю полстакана воды .Потом кладу филе рыбы,следующим слоем на овощи.Самый верхний слой делаю снова из овощей.Ставлю на час.Всё!Когда подаю посыпаю зеленью или мелко натёртым болгарским перцем(можно тушить вместе с болгаркой).
Замечательно получается рыба на пару в мультиварке. Я часто готовлю треску с овощами в мультиварке . Треска получается очень нежной и вкусной. Из овощей я использую морковь и репчатый лук, а так же немного болгарского перца и ещё зелень в виде укропа. Подробно, как готовить рыбу на пару в мультиварке смотрите вот в этом видео:
Сначала готовите рыбу в этой мультиварке, потом там же вместе с этой рыбой готовите гречку иди отдельно варить в мультиварке гречку, а рыбу приготовить там же на пару.
Приготовить любую рыбу в фольге не составляет большой сложности. Берём примерно 800 грамм филе трески, нарежем на порционные куски, чуть смажем майонезом, посолим и поперчим по своему вкусу, приправим намолотым кориандром (2 чайные ложечки) и положим каждый кусок трески на отдельные листы фольги для маринования.
Две луковицы почистим, нарежем на полукольца и прижарим на сковородке с подсолнечным маслом до золотистости. Добавим натёртую на тёрке морковку, две чайные ложечки сушёного орегано, слегка посолим и готовим примерно пять минут. Готовую поджарку положим на каждый кусок трески, затем выложим ломтики помидор, завернём всё это хозяйство в фольгу и отправим в заранее разогретую до 190 градусов духовку примерно на 20 минут. По истечении этого времени, развернём фольгу, посыпем рыбку натёртым твёрдым сыром, измельчённой петрушкой или укропом и на 10 минут снова отправим в духовку. Через 10 минут подадим запечённую в фольге треску на стол. Приятного аппетита!
Измельчить лук и морковь. Рыбу порезать на кусочки. В мультиварку налить подсолнечное масло. Выложить слоями овощи и рыбу. Измельчить помидоры, их посолить и поперчить, а также добавить сахар. Выложите этот маринад на рыбу. Включить режим тушение. Готовить полтора часа.
