Что можно сделать из продуктов, см.?
3 ответа:
Для приготовления нам понадобится;Лисички,куриное филе,лук,перец молотый,соль,масло растительное,бульон овощной или куриный,сливки,прованские травы,паприку сладкую.Нарезаем мелко лук и лисички,куриное филе разрезать вдоль посолить посыпать перцем и паприкой и обвалять в муке.Все это обжарить с двух сторон.Оставить филе на сковороде.Отдельно обжарить лук и посыпать травкой и паприкой.К луку добавляем лисички и жарим 7-10 мин.Добавляем бульон и часто мешаем до полного выпаривания,вливаем сливки и соус готов.Для гарнира можно использовать картофельное пюре,запеченный картофель и многие другие гарниры. Выкладываем на гарнир филе и сверху поливаем соусом с лисичками.
Куриное филе 500 гр.
Лисички (замороженные ) 200 гр .
Морковь 3 штуки.
Лук 3 штуки.
Молоко 350 мл.
Сыр сулугуни 100 грамм.
Масло для жарки, мука 1 ст. ложка,соль ,специи,перец.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками,морковь брусочками ,лук крупными кубиками,сыр натереть.
Лук и морковь слегка обжарить,лисички отварить и тоже обжарить.
Добавить куриное филе посолить и добавить специи,кипятим молоко.
Далее делаем соус, на сковородке обжариваем муку с маслом,кипящее молоко ,струйкой вливаем в муку и взбиваем венчикам прямо на сковороде,продолжая взбивать всыпаем тертый сыр и мешаем до однородной массы.
Все смешиваем и даем закипеть.Можно подавать с гарниром.
Приятного аппетита.
Читайте также
Грудка куриная — 2 шт
Вода — 1 л
Соль — 2 ст. л.
Орегано (сушеный) — 3 ч. л.
Базилик (сушеный) — 3 ч. л.
Паприка сладкая — 3 ч. л.
Кориандр — 3 ч. л.
Кориандр — 3 ч. л.
Перец чили — 0,5 ч. л.
Горчица — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:Две грудки отделить от костей, порезать на 4 филе.
В литре воды развести 2 ст.ложки соли, и положить в воду филе на 2 часа. Специи,перемешать специи,положить горчицы,масло,помешать. Мясо полежало в соляном растворе 2 часа, вынуть его, намазать пряной смесью.
Противень застелить фольгой, выложить обмазанное филе и поставить в разогретую духовку до 250 градусов на 15 минут. Духовку выключить, и оставить мясо на 2 часа в духовке. Достать мясо, остудить в холодильнике.
Пастрома идёт как на нарезку к бутербродам, так и на салаты. Приятного аппетита!
