Для приготовления будут нужны три больших ложки оливкового масла, две больших ложки сливочного масла, одна большая луковица, две дольки чеснока, один килограмм цукини, одна большая ложка воды, один стакан овощного бульона, три больших ложки сметаны, поваренная соль, черный свежемолотый перец, натертый твердый сыр.
Для начала как следует промоем и просушим цукини и вместе с кожурой нарежем их на кубики. Луковицу и чеснок почистим и нарежем на мелкие кусочки. В кастрюлю нальем оливковое масло, добавим сливочное масло и отправим на огонь. Забросим в кастрюлю нарезанный цукини, лук, чеснок, вольем воду и все вместе прижарим примерно пять минут. Через пять минут вольём овощной бульон и при закрытой крышке потушим еще пять минут.
По прошествии данного времени, добавим сметану и всю массу взобьем в блендере. По своему вкусу посолим, поперчим, посыпем натертым сыром и подадим готовый крем из цукини на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления потребуются одно спелое манго, 200 миллилитров коровьего молока, 200 грамм рисовой крупы,
одна большая ложка сахарного песка, одна маленькая ложка ванильного сахара.
Для начала рис хорошо промоем, положим в кастрюлю, зальем ее холодной водой и на большом огне доведем до кипения.
После испарения жидкости, вольем подогретое в микроволновке молоко, всыпем сахарный песок, снова доведем до кипения, уменьшим огонь и проварим до готовности рисовой каши.
Сделаем крем из манго. Для этого его почистим и нарежем на небольшие куски. Положим куски манго в сотейник, вольем 30 миллилитров молока и на огне, при закрытой крышке прогреем две минуты до мягкости манго.
После этого переложим размягченные куски манго в миску и вилкой разомнем до состояния однородного пюре. Затем всыпем ванильный сахар и перемешаем.
В тарелку положим рисовую кашу, выложим крем из манго и подадим рисовую кашу с кремом из манго на стол.
Приятного аппетита!
Самый простой способ-Сварить сироп из 190 гр сахара и 40 мл воды.Как только смесь закипит-убавляем огонь(для того чтоб сахар не желтел и сироп оставался прозрачным) и варим минут 5-7.Проверяем капельку на липкость между пальцами при разъединении пальцев должна тянуться тоненькая ниточка.Или капнуть каплю сиропа в ледяную воду-если получился мягкий шарик-сироп готов,если твердая карамель-переварили.Взбить 2 белка со щепоткой соли и лимонной кислоты и 1 пакетиком ванильного сахара до стойких пиков-и тонкой струйкой,не прекращая взбивать, добавляем сироп,пока не образуется белоснежная,довольно-так плотная масса.Крем готов.В холодильнике может храниться сутки не теряя формы.
я очень люблю заварной крем, готовлю его так : 250 мл молока довожу до кипения с 0,5 ст сахара, затем в эту смесь добавляю смесь из 3 желтков и 3 ст.л. муки. Варим еще пару минут пока смесь не загустеет. Снять с огня. Можно добавить орехи, ванилин или сливочное масло (100 г), все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Такой крем хорошо пропитывает коржи и получается великолепный торт.
Кто занимается домашней выпечкой,тот знает как важен вкус и консистенция крема в изделии(торт,пирожное и т.д.).Наверняка всем известен крем из сгущенки и сахара,однако если заменить сахар на любое варенье или джем,то получится очень оригинальный и очень вкусный крем.Для этого нужно взять в равных объемах сгущенки и варенья(джема) и взбить блендером до нужной Вам консистенции. Получается воздушная и нежная масса,которую можно использовать как при промазывании коржей,так и для оформления кондитерского изделия.Кроме того,он также подходит и в качестве наполнителя для заварных и трубочек.В зависимости от используемого варенья (джема) меняется вкус и консистенция крема.Фантазируйте и результат порадует Вас и Ваших близких!