Описать вкус тяжело, он всеми воспринимается по-разному. А вот пить нужно то пиво, которое произведено недалеко от Вас. То самое "пиво местного разлива". В таком случае напиток свежий, а для него этот фактор - один из самых значимых.
Работает физика. Узкое горлышко служит концентратором летучих ароматических веществ, и их запах слышен отчетливее, формируя более богатый вкусовой профиль. Кроме того, без переливания пива из бутылки в нем сохраняется больше растворенного углекислого газа, который активнее проявляется при глотке, что тоже меняет сенсорное восприятие.
Попробовал недавно пиво "Ячменное поле". Как выяснилось данная марка выпускается в городе Ульяновск на частной пивоварни "Трехсосенский завод". Оставить отзыв о пиве очень сложно. Чем то напоминает старое советское пиво, но с большим натягом. В общем на любителя. Но я больше покупать не буду. Хотя если денег в кармане будет мало, а данное пиво стоит дешево, то наверное возьму.
В последнее время предпочитаю Хамовники Пильзенское. Раньше любил Вятич и анапское Богерхофф, но в последнее время это пиво несколько изменилось не в лучшую сторону. Ещё иногда покупаю разливное пиво, которое у нас называется "Зеленоградское".
Я люблю вкусное пиво, а каким оно будет - тёмным или светлым, не имеет значения. По моему наблюдению, самое вкусное пиво- в розлив. Сейчас, этот под вид пива имеет широкое распространение. Правда, эта популярность сыграла с ним злую шутку. Многие предприимчивые продавцы, в наглую разбавляют пиво водой и такую бормотуху продают под маркой различного.
Бывает купишь, и вылить хочется.
