Пробовала самодельное варенье из молодых еловых иголок (собирала в лесу в Ленобласти). Нужно варить их с сахаром, как обычное варенье. Мне понравилось. Почти не горчит. А вот варенье с шишкой меня не обрадовало (привозили с Байкала).
Нет той технологии, все старые пивовары на пенсии. А новые делают уже не то. Да, и вы видимо купили не пиво, а загазованную воду со спиртом и вкусовыми добавками. Почитайте составчик того пива на наклейке. Найдёте много интересного. Подсластители, эмульгаторы, консерванты, красители идентичные натуральному, усилители вкуса. Что это за пиво с сроком хранения 2 года? Нормальное пиво (состав: солод, вода, дрожжи и хмель) через 2 года превратится в страшнейшую бурду.
Классическое пиво должно быть горьким, но бывают и исключения, например, бархатные сорта не выбраживают до конца, поэтому в них присутствуют остаточные сахарА и мало алкоголя. Это пиво для дам, я считаю.
Освежающая кислинка характерна для пшеничных сортов, такое пиво считается летним, т.к. его хорошо пить в жару.
Лично я из этих двух сортов выбрал бы пшеничное.
Да, варится по одному рецепту. От воды сейчас вкус не зависит, на крупных пивзаводах сейчас хорошая система водоподготовки, позволяющая любую воду довести до общекорпоративного стандарта. Вкус и качество определяется сырьём, иностранные компании стараются завозить на свои российские заводы солод и хмель подешевле, зная, что неискушённый российский потребитель как правило выбирает пиво исключительно по красивой этикетке.
Попробовал недавно пиво "Ячменное поле". Как выяснилось данная марка выпускается в городе Ульяновск на частной пивоварни "Трехсосенский завод". Оставить отзыв о пиве очень сложно. Чем то напоминает старое советское пиво, но с большим натягом. В общем на любителя. Но я больше покупать не буду. Хотя если денег в кармане будет мало, а данное пиво стоит дешево, то наверное возьму.
