Лично для меня выражение "а руки-то помнят" означает то, что в народе давно заметили закон сохранения двигательных навыков человека. Если человек какой либо стереотип движения довел многочисленными повторениями до автоматизма, то навык этот сохраняется практически на всю жизнь. Навык этот может быть утрачен только всвязи с соматическими или нервными расстройствами или травмами. Это мое восприятие связано с профессиональной деятельностью. Я тренер. Много раз приходилось видеть, как человек через двадцать лет полностью восстанавливает свои движения. Например, прыгун в воду, который десятилетиями не заходил в бассейн, со второй или третьей попытки способен совершить прыжок средней сложности.
Сложно уже сейчас говорить откуда пошло данное выражение, которое весьма популярно и услышать его сейчас можно очень часто, так как оно уже очень старое. Вероятнее всего пошло оно из опыта многих людей, ведь каждый с таким хотя бы раз в жизни мог столкнуться, когда делая кому-то очень много хорошего, в ответ получал лишь один сплошной негатив. То есть суть выражения в том, что лучше никому не делать добра, то есть не помогать, тем самым можно себя, по крайней мере, обезопасить от негатива, который получишь в ответ, проще говоря зла. Ведь люди очень часто бывают неблагодарными и даже злыми и не ценят того, что ты для них когда-то сделал, то есть всё хорошее быстро забывается. Лично я с этим выражением могу только согласиться, так как оно абсолютно верное и подтверждено на личном опыте, причём не один раз.
Это выражение лично я понимаю как такое например: " мягко стелет, да жестко спать". То есть при первом рассмотрении или знакомстве с человеком он производит впечатление мягкого человека, дружелюбного, возможно даже улыбчивого, а на самом деле, как потом узнается - там скрывается железная и сильная натура, кстати как по опыту , именно сильные люди не боятся быть смешными, веселыми и жизнерадостными.
Слово "сарынь" (ныне устаревшее) ранее означало толпу. Кичка - это возвышение на носу судна. Выражение в целом на разбойничьем жаргоне означало требование отойти и выдать главного или лечь и не шевелиться, пока совершается грабеж.
Так раньше говорили учителя про непослушных учеников, сидевших на первых партах и мешающих вести урок. Учитель говорил: "Если не прекратишь - отсажу на Камчатку!" Имелась ввиду самая последняя парта. Ну и, разумеется, подразумевалось. что все учащиеся знают о том, что полуостров Камчатский является самой дальней точкой России. На востоке.
