Да, может. В какао содержатся особые вещества - метилксантины. В ходе ферментативного превращения в организме эти вещества становятся мочевой кислотой. А ее соли (ураты) могут приводить к образованию камней в почках, отложению депозитов в суставах (развивается подагра).
Эти же вещества содержатся в мясных продуктах.
О безопасных или опасных дозах шоколада говорить очень сложно. Это зависит от вашей индивидуальной активности фермента ксантиноксидазы, в норме участвующего в образовании уратов в нормальных количествах.
Если нет наследственной предрасположенности к образованию камней, т.е. не было такого заболевания у родственников, то какао можно употреблять по чайной ложке в день в том виде, в каком вы привыкли.
Необходимо отслеживать уровень мочевой кислоты в крови. Если этот показатель превышает норму или начал повышаться, снизьте потребление какао или исключите его совсем. То же самое касается продуктов, содержащих метилксантины (мясо, печень, копчености, наваристые бульоны, шоколад).
Теоброма–какао это живое какао.Это шоколад-сырец или бобы какао, они дают организму все питательные и необходимые для него вещества,также Теоброма–какао является отличным как антиоксидантом,так и антидепрессантом.
Живое какао является продуктом тропического леса, которое в процессе его выращивания и сушки на естественном солнце ни коим образом не подвержен воздействию удобрений или пестицидов, и ничего не содержит вредного для человеческого организма.
Употребление Теоброма–какао даже в течение месяца-улучшит цвет и здоровье кожи,нормализует ваше давление, улучшит работу вашей щитовидной железы и восстановит микрофлору кишечника.
А Вы посмотрите на состав батончиков и плиток, продающихся под видом шоколада. За редким исключением на первом месте там находятся в лучшем случае сахар и какао-масло (в худшем - пальмовое) вместо положенных по рецептуре какао-бобов. И ответ на Ваш вопрос сразу же становится очевидным.
И такие тенденции прослеживаются не только в кондитерской отрасли. В наше время большинство производителей продуктов питания пытается уменьшить себестоимость за счет замены оригинальных ингредиентов разными меньшими по стоимости суррогатами, благо, сейчас не требуется соответствие готовой продукции ГОСТам, и можно самим выдумывать различные ТУ с удобной для себя рецептурой.
Выращивать какао не очень сложно, гораздо сложнее найти и приобрести хороший саженец. Высота растения в горшечной культуре редко достигает до 1-1,5м. Нуждается в хорошем освещении. Цветет с 3-5-летнего возраста. Плоды крупные, до 20-25см длинной. Но в комнатной культуре значительно мельче. Сильно поражается грибковыми заболеваниями, поэтому необходимо применять профилактические меры, чтобы избежать поражения (лечить пораженное растение потом очень сложно).
Масло какао желтовато-молочного цвета, цвета белого шоколада, который и делают из какао-масла и сухого молока без добавления тертого какао. Почему - сложно сказать, такого цвета, как многие жиры, на то масло какао и масло.
