САмый вкусный считается томатный сок с мякотью, его можно приготовить и законсервировать самостоятельно в домашних условиях, причем рецепт прост и консервация готового продукта очень проста.
Нам потребуется 1 кг 200 грамм помидоров, мясистых, с красной яркой мякотью и 2 чайные ложки соли. Только не йодированной.
Тщательно моем помидоры, укладываем их в дуршлаг и на полторы минуты опусскаем помидоры в кастрюльку с кипящей водой. После нам потребуется быстро охладить помидоры и для этого мы их тоже на полторы минутки опускаем в холодную воду. Это действие позволит нам быстро снять кожицу с помидоров. Очистили плоды от кожицы, кладем помидоры на сито и начинаем протирать их сквозь сито деревянной толкушкой. Посуда, в которую протираем помидоры должна быть стеклянная или эмалированная. Процеживаем через несколько слове марли и добавляем соль.
Мытые банки , в которых будет храниться сок стерилизуем. Разливаем томатный сок в банки, накрываем прокипяченными крышками для закатки и стерилизуем банки с соком. Банку 1 -литровую стерилизуем около часа. Закатываем крышки и переворачиваем банки с соком, чтобы остыли до комнатной температуры. Здесь больше времени уйдет на стерилизацию, ведь на 3-литровую банку для стерилизации времени понадобится в три раза больше. Поэтому лучше консервировать томатный сок в литровых банках.
А знаете-ли вы, что в томатах больше витамина С чем в апельсинах?
И тот и другой сок полезен для организма - если вы сами приготовите его из свежих продуктов.
В магазинах продают уже готовые соки, но я не думаю что в них остались хоть какие-то витамины, тем более большинство из продаваемых соков - это не соки, а нектары, то-есть на литр такого сока приходится не более 25-30% самого сока а всё остальное обычная вода.
В таком нектаре скорее всего нет никаких полезных веществ. Именно поэтому хорошо-бы иметь дома свою соковыжималку и готовить сок самим из спелых томатов и апельсинов :)
Лучше этого не делать, так как зубы это тоже чувствительная часть нашего организма и там есть много нервов.
Зубы надо беречь, иначе потом человеку нечем будет кушать пищу. А отбеливающая зубная паста, создана для здоровых зубов, которые имеют свежий вид и у них нет предрасположенности для различных заболеваний зубов.
И когда болят зубы, надо их чистить аккуратно той зубной пастой, которая будет наоборот лечить их.
В Италии законом запрещено выпускать макароны из муки не твердых сортов пшеницы. Поэтому любой сорт макарон в Италии хорош и не разварится в кашу. До революции итальянцы покупали муку твердых сортов в России и вывозили ее через порт Таганрог. Всю русскую пшеницу итальянцы называли "таганрог", это было как синоним "русская" и "отличного качества". После 1917 года поставки были прекращены. Теперь pasta Taganrog теперь не продается, это осталось в воспоминаниях стариков.
Таглиателли - это классическая итальянская лапша из района Эмилья - Романья. Ну или макаронная паста из Балонии . кому как легче. Эта паста является лицом этого города. По легенде они были изобретены ещё в 15 веке одним поваром которого вдохновили вьющиеся волосы Лукреции Борджиа и которые он приготовил в честь её свадьбы с Кльфонсо Э.
