Question

Можно ли хранить томат-пасту в открытой жестяной банке?

Answer 1

Покупка большой банки томатной пасты по цене может показаться выгодной, но на деле часто получается, что после открытия банки в следующий раз паста может долго не понадобиться, поэтому даже если ее переложить из жестяной банки во избежание окисления в стеклянную, она испортится.

Это разве экономия?

Заливать маслом - не выход. Я готовлю на минимальном количестве жира - зачем мне лишний?

Поэтому я покупаю пасту в самых маленьких баночках. На один раз.

В прошлом году мне попалась в магазине удивительно вкусная перуанская смесь с томатом и перцем в довольно больших банках. Добавляла ее понемногу в супы и другие блюда, поэтому во избежание порчи пришлось замораживать. Упаковку из-под яиц выстилала пакетом и раскладывала по углублениям ложкой. Как замёрзнет - складывала шарики в один пакет.

Так же, думаю, можно поступить и с томатной пастой.

Answer 2

Томатную пасту, так же, как и другие продукты ни в коем случае нельзя хранить в жестяной банке, так как происходит процесс окисления металла, продукт это впитывает и становится непригодным для употребления. Так же, нельзя хранить продукты в открытых банках, даже, в холодильнике. Томатную пасту из жестяной банки нужно переложить в стеклянную и плотно закрыть крышкой, а чтобы томатная паста не портилась, сверху наливают чайную ложку растительного масла и присыпают сверху солью, тогда сохранность пасты обеспечена. Плесень котегорически не рекомендуется соскребать, так как споры плесени разлетаются и через дыхательные пути попадают в организм человека и несут опасность для него. Продукт, покрытый плесенью нужно немедленно выбросить! Растительное масло и соль — вот верные помощники в сохранности данного продукта! Их нужно добавлять сверху каждый раз, до тех пор, пока не используете томатную пасту.

Answer 3

Ни томатную пасту, ни какие-либо другие продукты держать в открытой жестяной банке нельзя. Так как происходит процесс окисления и пища становится не пригодной к употреблению.

Я никогда не брала томатную пасту в жестяной банке. Беру все время в стеклянной с закручивающейся крышкой. Очень удобно, если не всю использовали еще раз закрыть.

Ну а если уже купили в жестяной банке и не всю использовали, необходимо переложить остаток в стеклянную банку и поставить к задней стенке холодильника (у меня там замерзает даже молоко). А если не скоро собираетесь ей пользоваться, то сверху немного налить растительного масла.

Answer 4

Нет, долго такая томатная паста храниться не будет. Купили как-то, и так как всю её использовать не получилось, то стали думать, как бы закрыть. Ничего лучше не придумали, чем накрыть пищевой плёнкой. Но это не помогло. Примерно через неделю всё покрылось плесенью. Хоть и не сильно, но в пищу это уже не используешь. Может, есть крышки, изготовленные специально для таких банок? Но, мне кажется, что лучший вариант - это обычная стеклянная банка.

Answer 5

Нет нельзя, так как метал имеет свойство окислятся, что поспособствует ускоренной порче продукта. Кроме того если она будет открытой, то за относительно короткий срок, туда попадут много бактерий и сама томат паста быстро обветрится и в силу этого испортится в три раза быстрее.

Answer 6

Ни какие консервы, после открытия нельзя хранить в металлической банке, в которой вы её приобрели.

Томатную пасту лучше будет переложить в стеклянную посуду, или даже в пищевой пластик и убрать в холодильник.

Банка на воздухе окисляется, и в место томат-пасты в ней "гремучая смесь" получится.

Не рискуйте здоровьем своим и своих домашних - переложите в другую посуда, и лучше с плотной крышкой, иначе томат-паста может подсохнуть сверху.

Answer 7

В открытой лучше не хранить томат пасту, как и другие продукты, рыбные и мясные консервы, горошек и.т.п.

Открытая банка в отличии от закрытой, контактирует с воздухом, металл начинает окисляться и всё это (продукты окисления) попадают в томат- пасту.

Хранить лучше переложив к примеру в стеклянную банку, или в контейнер.

Answer 8

Нельзя! Нужно переложить в стеклянную банку и просто сверху налить подсолнечное масло, так, что бы паста не контактировала с воздухом. Так её можно довольно долго хранить без всякой заморозки в обычном отделе холодильника.

Answer 9

Раньше всегда покупала маленькую банку томатной пасты. никогда не задумывалась о том, можно ли хранить томат в открытой банке. для того, чтобы не портился, заливала сверху маслом и мне это совсем не мешало... Сейчас покупать большую банку томата стало для меня выгоднее. Перекладываю в стеклянную банку и храню без проблем.