Для приготовления такого вкуснейшего пирога потребуются шестьсот грамов слоёного теста, четыреста грамов красной рыбы сёмги, двести грамов брынзы, двести грамов шпината, два сырых куриных яйца, одна столовая ложка размягчённого сливочного масла.
Для начала как следует промоем шпинат и просушим бумажными салфетками. На разогретую сковородку положим сливочное маслице, забросим шпинат и примерно пять минут потомим.
Красную рыбу сварим, дадим остыть и наломаем на небольшие куски. Отварим яйца, дадим остыть, очистим от скорлупы и нарежем на мелкие кубики.
Слоёное тесто раскатаем таким образом, чтобы оно было в два раза побольше. Огнестойкую форму промажем маслом, положим на донышко раскатанное тесто и равномерно распределим по нему яичные кубики. На яички положим шпинат, куски сёмги и нарезанную на ломтики брынзу. Закроем другим краем теста, защипнём края, сделаем несколько надрезов и отправим в нагретую до двухсот градусов духовку примерно на тридцать минут. По прошествии данного времени вытащим пирог из духовки с красной рыбкой, брынзой и шпинатом из духовки, дадим немного остыть и подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
Быстрый пирог с сёмгой.
Смешать до однородности: 2 яйца,1 стакан молока, 150 г майонеза, щепотку соды, 6 ст. л. муки.
Вылить половину теста в смазанную форму.
Положить кусочки филе сёмги, посолить. поперчить.
Залить оставшимся тестом.
Выпекать в заранее разогретой до температуры 200 градусов духовке примерно 40 минут.
Приятного чаепития!
Лимонный пирог "Солнечный круг" можно приготовить по такому рецепту.
Для опары берем:
четверть стакана молока
1ст.л.муки
50гр.дрожжей
1ч.л.сахара
Для теста берем:
2стакана муки
одно яйцо
1ст.л.сахара
200гр.сливочного масла (можно взять маргарин)
Для начинки берем:
один большой лимон
стакан сахара (можно взять сахарную пудру).
Делаем опару: в теплом молоке растворяем дрожжи, перемешиваем с мукой и сахаром и убираем на 30 минут в теплое место. После этого в приготовленную опару добавляем яйцо, сахар, муку, растопленное сливочное масло или маргарин, тщательно перемешиваем и даем постоять еще один час. Делаем начинку: большой лимон вместе с кожурой натираем на мелкой терке и добавляем к нему сахар или сахарную пудру. Далее 2/3 теста раскатываем в круглую лепешку, кладем на большую сковороду, сверху смазываем лимонной начинкой, не забываем оставить края свободными на 1-1,5см., смазываем их сырым яйцом. После остаток теста тоже раскатываем в лепешку, накрываем ей пирог, крепко зажимаем края, при желании сверху можно смазать яйцом, даем пирогу постоять 20 минут. После чего тесто сверху прокалываем кончиком ножа в нескольких местах, выпекаем пирог в духовке 30 минут, готовый пирог украшаем кружочками лимона.
Очень вкусный яблочный пирог.
Тесто
Масло сливочное
—
150 г
Сметана
—
100 г
Мука пшеничная
/
Мука
—
200 г
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л.
Заливка
Яйцо куриное
—
1 шт
Сахар
—
180 г
Сметана
—
200 г
Мука пшеничная
/
Мука
—
2 ст. л.
Наполнение
Яблоко
—
1 кг
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Цветаевский яблочный пирог»:
- Для тесто растопите сливочное масло и немного остудите. Добавьте сметану, всыпьте муку разрыхлитель. Замесите мягкое тесто. Выложите тесто в форму и разровняйте, формируя небольшие бортики. Уберите в холодильник пока делаете все остальное
- Очистите яблоки и нарежьте тонкими слайсами.
- Для заливки слегка взбейте яйцо, добавьте сахар, сметану и муку, перемешайте.
- Достаньте тесто разложите яблоки и залейте заливкой
- Уберите в духовку при 190С на 40 минут
Приятного аппетита!
Я очень люблю выпечку, в которой есть творог, а творожные пироги и торты особенно. Нашла простой рецепт приготовления творожного пирога.
<h2>Творожный пирог</h2>
Что понадобится для приготовления творожного пирога:
- творог - 300 грамм,
- яйцо - 2 штуки,
- сметана - 3 столовые ложки,
- сахар - 1/2 стакана и 2 столовые ложки,
- мука - 1 стакан,
- масло - 70 грамм,
- сода - 0,5 чайной ложки.
Приготовление.
- Делаем начинку. Творог, яйца, сметану и 0,5 стакана сахара выкладываем в чашу и перемешиваем.
- Делаем тесто. Охлажденное сливочное масло натираем на крупной терке, добавляем к нему муку, 2 столовые ложки сахара и соду. Все смешиваем. тесто для творожного пирога должно получится крупной крошкой.
- Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее половину смеси для теста. Сверху заливаем творожной начинкой. Сверху творожную начинку засыпаем оставшейся смесью теста.
- Творожный пирог выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
На стол такой творожный пирог подавать, когда он немного остынет.
Можно также посмотреть:
Как приготовить творожный торт (пирог) "Жираф"?
Как приготовить творожно-банановый торт без выпечки?
Как приготовить творожный торт в мультиварке?
