Какие заготовки можно приготовить из калины?
2 ответа:
Читайте также
Для того, чтобы засолить острый перец, нужно подготовить следующие продукты: 1 кг перца острого, 40 грамм зелени укропа, по 30 грамм чеснока и зелени сельдерея, рассол – 1 л воды, 80 мл уксуса 6%, 60 грамм соли.
Сначала необходимо запечь перцы в духовке до мягкости, дать им остыть, а затем раскладываем их плотно по стерилизованным банкам, перекладывая чесноком и зеленью. Воду доводим до кипения, добавляем соль, вливаем уксус, даём рассолу остыть и вливаем его в банки, ставим груз и так оставляем банки с перцем на 3 недели (температура – комнатная), затем убираем на хранение в холоде.
А вот из ягод калины можно приготовить вкусное лекарство :
Взять спелые ягоды калины, из расчёта например 1 стакан и сахара 1,5 стакана, всё хорошо размешать (истолочь) до однородной консистенции.
Хранить только в холодильнике, в закрытой баночке.
Употреблять с чаем по 2 ложечки каждый день одну неделю, затем сделать перерыв на две недели, а потом продолжить лечение.
Можно принимать как противовоспалительное, витаминное, общеукрепляющее средство, а также при упадке сил, переутомлении и при повышенном давлении, при простуде, при кашле.
Обладает жаропонижающим, желчегонным и мочегонным действием.
Пить чай с кисленькой калиной рекомендуется в тёплом виде с добавлением мёда или сахара, добавляют также лимон. Кроме цитрусовых, можно сочетать с калиной фрукты и травы.
Для укрепления иммунитета калину заварите вместе с шиповником, клюквой (3 ложки ягод на кружку воды. После инсульта рекомендуют добавить плоды боярышника или рябины черноплодной, почки берёзы, цветы липы или листочки мелиссы. Я обычно ягодки растираю ложечкой в чашке, потом заливаю кипятком, следом идут дополнительные ингредиенты: травки или цитрусовые (согласно вкусовым предпочтениям), которые придадут дополнительный целебный эффект и аромат.
