В уборке редьки главное - не упустить момент!
Определяем зрелость ( корнеплод должен быть крупным, цельным). Не стоит ждать заморозков. Подмороженная редька очень плохо хранится. Самое оптимальное время для уборки - это конец сентября. Тогда обычно плоды и созревают дружно. Хранятся хорошо.
Перед хранением лучше обработать - удалить листья с черешками до 3см и мелкие корни с грязью.
Обсушить редьку, если требуется.
Раньше убирали в сентябре, сейчас в августе уже все выкапывают, а в конце июле уже начинают копать на еду. Убирают в основном с середины августа по начало сентября. А вообще надо по ботве смотреть, если ботва высохла и стала серой, серо-коричневой - можно убирать, подождав около недели-полторы, чтоб окрепла.
Вы же знаете, как выглядит спелый кочанчик брюссельской капусты. Как подрастёт до нужных размеров, так и снимайте его осторожненько с куста, а остальные кочаны, которые ещё не доросли до нужного размера пусть дозревают!
Для того, чтобы начать убирать свеклу, каждый овощевод и огородник ориентируется на ее внешний вид. Так, свекла сама показывает, что уже созрела и готова к тому, чтобы урожай был собран, - у нее становятся более грубыми листья, они желтеют, подсыхают, бывает, что и частично опадают. Корнеплоды приподнимаются над поверхностью земли, и вы легко можете определить, того ли они размера, который вам нужен (вы пишите - "средний").
**
Свекла может созреть уже во второй половине июля, в августе, в сентябре. Август всегда считался нормальным для уборки свёклы. Это зависит от того, когда свеклу сеяли, а также от сорта и погоды. Её вегетационный период составляет от пятидесяти до 130-ти дней. Важно, чтобы погода при этом была сухая - тогда корнеплоды будут хорошо храниться. По той же причине недели за две-три до уборки прекратите поливать эту культуру.
Это словосочетание вошло в обиход во времена Советского Союза.
Когда часто случалась такая ситуация, что трудоспособное население сельских районов, объединенное в колхозы и совхозы не справлялось с уборкой выращенного на полях урожая.
И тогда им на помощь "выбрасывались десанты" городского населения. Это были, как правило, студенты вузов и техникумов в первый месяц занятий ( сентябрь ), а также различные стройотряды ( опять же из рядов студенчества) на период июля-августа. В тяжелых случаях им на помощь направлялись передовые отряды творческой интеллигенции различных НИИ и бюджетных организаций.
"Боевые действия" разворачивались на полях с картошкой, помидорами, капустой и прочими дарами природы.