Картофель, как и любой другой овощ забирает из земли питательные вещества, обедняет ее, поэтому после его уборки осенью землю традиционно удобряют. Делают это чаще всего простым коровяком, рассыпая и перекапывая навоз. Известно, что картофель извлекает из земли прежде всего калий и фосфор, следовательно именно эти элементы требуется ввести в почву искусственно. Для этого можно использовать обычную мочевину или комплексные удобрения, но удобрения чаще вносят уже весной, причем обычно прямо в лунку. Хорошо помогает в удобрении почвы и посадка в нее сразу после уборки картофеля растений-сидератов, вроде горчицы, которая очень морозоустойчивая и вносит в землю как азот, так и калий и фосфор. А по возможности место посадки картофеля надо хотя бы раз в 2-3 года менять.
Если картофеля очень много, то бишь тонны, рекомендуют его сложить в кучи и тщательно укрыть от солнечных лучей. Через неделю раскрыть, перебрать, просушить и сложить в погреб на хранение. За эту неделю, что картошка лежала, проявились все болезни, гнили, которые не были замечены при уборке и могли в погребе заразить весь урожай.
Если картошки мало, стоит её тут же всю вымыть (отлично подойдёт для этой цели старая ванна), просушить, упаковать в сетчатые мешки и сложить в погреб или иное прохладное и сухое место для хранения. Плюсы такого способа: убираются возбудители заболеваний, не надо весной чистить хранилище от осыпавшейся грязи, не надо мыть картошку зимой, меньше потерь урожая при хранении.
Я собираю теперь. Главный критерий- кожура. До тех пор пока она соскребается- не беру. Делаю прополку, убираю сорняки. И спокойно беру. Соседи уже выбрали, картофель молодой еще. Торопиться не надо. Во времена СССР в колхозах картошку брали и в октябре.
Картошку лучше хранить в самом тёмном месте квартиры, а этим местом является чулан. От света картошка начинает прорастать а это не хорошо так она быстрее испортится. Моя семья хранит овощи в гараже в овощной яме при температуре около 10 градусов, главное чтоб влажность не большая была а то появится плесень.
Да, вы знаете, мнения на этот счет противоречивы. Думаю, что многие хозяйки знают о том, что такое соседство не принесет вреда картофелю. Но яблоки все же для еды вряд ли подойдут - они впитывают запах картофеля, становятся невкусными.
**
Я не проверяла такой способ хранения овощей и фруктов, но точно знаю, что рядом с молодой картошкой яблоки могут долго храниться. Яблоки надо положить вместе с картофелем в деревянные ящики. Достаточно несколько штук. И тогда картошка будет прорастать гораздо медленнее.
Пишут отзывы в этом плане только положительные. Один такой отзыв можно прочитать здесь. Но, вероятно, все же придется выбор делать, что важнее сохранить, в пользу картошки.
**
Другое мнение - прямо противоположное. Люди считают, что яблоки выделяют этилен, который ускоряет созревание и прорастание картофеля. Поэтому не советуют их хранить рядом. Об этом здесь.
Поэтому я думаю, что стОит в этом году вам попробовать такой способ хранения - картофель с яблоками - и сделать свои выводы. Кстати, яблоки и картофель при хранении, конечно, не должны быть мокрыми.