О, пирожки с мясом! Так это же самое простое, что можно приготовить и к тому же вкусно. Сначала готовим тесто. Оно может быть любым. Кстати его можно и не готовить самому, а купить в магазине. Далее делаем начинку. Кстати говоря делать пирожки не обязательно только с мясом, в качестве начинки можно использовать все что угодно - мясной фарш, рыба, грибы, лук с яйцом и рисом, повидло, ягоды, варенье. далее начинку помещаем в тесто и получившийся полуфабрикат ставим в разогретую духовку.
Приятного аппетита!
Чтобы на печеных пирожках не образовывалась твердая корочка и они были мягкими, нужно после того, как достанете их из духовки, обязательно накрыть полотенцем. Не мокрым, а сухим.И пусть они полежат так некоторое время до полного остывания. Затем их можно поместить в ту емкость, где вы обычно храните пирожки, только обязательно закрывайте, чтобы они дольше оставались свежими и не черствели.
нам понадобится: 100г козьего сыра, 6 помидор черри, 250г готового слоенного теста, 1шт яйца, 1зуб. чеснока, 1пуч. базилика, по 1щепотки черного свежемолотого перца и морской соли, 2ст.л. олив. масла.
приготовление:
размораживаем тесто, раскатываем его, затем нарезаем из него 4 средних квадрата, из оставшегося теста делаем бортики для квадратов. взбиваем яйцо и смазываем только одни бортики. затем смазываем противень и кладем туда квадраты. потом прокалываем вилкой тесто в в 2-3 местах и ставим в разогретую духовку до 180С на 10мин. затем нарезаем помидоры - 1шт. режим кружочками, а остальные оставшиеся кубиками (можно использовать простые помидоры средних размеров), зубчик чеснока мелко нарезать, нарезаем базили, затем смешиваем: базилик + помидоры + чеснок, солим и перчим. достаем из духовки наши кубики, в их центр кладем помидорку нарезанную кружочками, сверху мажем сыр козий, затем выкладываем приготовленную начинку, сбрызнуть пирожки олив. маслом, и ставим в духовку на 3 мин.
160-200 калорий в одном пирожке. Тесто сами понимаете, продукт весьма вредный. Щавель - вещь полезная, добавит витаминов. Прямо как капуста, только лучше. Так что один пирожок - это фактически половина нормы в день. А учитывая что пирожки обычно едят сразу по 2-3 штуки - то вес регулярно идет вверх
<hr />
Если хочется таки пирожков - то кушайте, но после этого стоит проводить физические упражнения и много ходить.
Раскрываться пирожки при их приготовлении могут по двум причинам:
1. Плохо "защипленно" тесто в шве пирожка.
2. Много положено начинки в пирожок.
У меня такого не происходило никогда, сколько готовлю.
Могу посоветовать вам следующее:
- Старайтесь хорошо закрепить шов у пирожков и выкладывать их швом вниз.
- Сразу в духовку их ставить не нужно.Они должны некоторое время (минут 5-10) постоять и подняться.
- Затем смажьте пирожки и поставьте их в духовку.
Из-за того, что шов внизу, пирожки не "раскроются".
