Часто, потому что всё реже доверяю магазинным сладостям, но готовлю в небольшом количестве, чтоб никто не толстел) много экспериментирую в этом плане, стараюсь каждый раз приготовить что-то новое, не повторяться и удивлять родных и гостей!
Мне очень нравится вот этот рецепт. Он быстрый и вкусный.
2 пачки творога (если он зернистый, то лучше его разбить на блендере)
1 яйцо
4 ст. ложки сахара (но можно больше)
1 ст. ложки манки
сметаны грамм 100 или кефира 50 мл
1 ст. ложки растительного масла
Все перемешать и в духовку на 180 градусов на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Попробуйте при выпечке в следующий раз на низ духовки поставить ёмкость (кастрюлю или что Вам удобно) с водой. В нашей семье когда супруга выпекает что-то мучное в духовке , всегда вниз ставит сосуд с водой.
В наш век технологий электротовары облегчают нам жизнь на 50% если не на все 90%.Если бы не было стиралки или утюга. Не могу представить как бы сейчас жили. Времени бы не хватало даже посидеть в БВ. Мы хотим все успеть и у нас есть палочки-выручалочки. Конечно, в идеале работа сделанная руками - это вложенная вами положительная энергия. Раньше тесто месили руками и молитвы говорили, песни пели, чтобы выпечка получилась пышная и вкусная.
У меня нет хлебопечки, просто некуда ставить.Тесто на куличи месила руками и уставала очень. Но я бы не отказалась. Вымесить дрожжевое тесто нужна сила, а в хлебопечи это будет намного эффективнее, да и сэкономит ваше время.Взбить желтки с сахаром тоже можно миксером быстро и удобно, но где то слышала, что работники элитных кондитерских до сих пор взбивают вручную.Это такие у них традиции.
Дрожжевое тесто для пирожков делается легко. Для этого необходимо пол литра молока или сыворотки, половина пачки дрожжей, 100гр маргарина, 2 яйца, соль, сахар и мука.
Приготовление: Яйца взбить в миске, в другой - наливаем молоко, щепотку соли, сахара 2,5ст.л., поставить на огонь и немного подогреть, растопленный маргарин вливаем в молоко и добавляем дрожжей, хорошо перемешав, вливаем яйцо и замешиваем тесто с помощью муки. Потом ставим в теплое место и когда тесто подойдет можно выпекать или жарить пирожки. Получаются вкусные и пышные.