Для приготовления такого блюда будут нужны пятьсот граммов печенья в пачках типа "Юбилейное", сто пятьдесят граммов сливочного масла, четыреста граммов свежего нежирного творога, двести граммов сахарного песка, две больших ложки какао-порошка, двести пятьдесят миллилитров свежего коровьего молока, пятьдесят граммов винограда, пятьдесят граммов грецких орехов.
Поместим сто пятьдесят граммов размягчённого сливочного масла в миску, насыпем двести граммов сахарного песка и хорошенько разотрём. Добавим четыреста граммов свежего нежирного творога и тщательно взобьём. Сделанный крем поделим пополам и поместим в две разные миски. В одну миску с кремом насыпем две больших ложки какао-порошка и перемешаем. В другую миску с кремом высыпем разрезанные пополам пятьдесят граммов винограда и перемешаем. В третью миску нальём двести пятьдесят миллилитров свежего коровьего молока. Печенье поочерёдно обмакнём в молоко, плотненько выложим на плоскую тарелку и равномерно промажем кремом с виноградом. Выложим второй слой печенья и промажем кремом с какао-порошком. Дальше снова печенье, крем с виноградом, печенье, крем с какао-порошком, печенье, крем с виноградом, печенье и обмажем торт сверху и с боков кремом с какао-порошком. Посыпем торт измельчёнными грецкими орехами и на пятьдесят минут уберём в холодильник. Через пятьдесят минут, достанем готовый торт из печенья с творожно-виноградным кремом из холодильника и подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
Для приготовления потребуются шестьсот грамм творога, сорок грамм желатина, сто двадцать миллилитров чистой воды, двести миллилитров свежей сметанки, сто шестьдесят грамм сахара, немного ванилина, один большой апельсин, сто семьдесят грамм обыкновенного печенья.
Для начала растворим желатин в стакане с горячей водой и дадим остыть. В ёмкость забросим творог, присоединим сметанку, ванилин с сахаром и взобьём до однородности. Апельсин почистим, разберём на дольки и удалим все ядрышки.
В остывший желатин вольём творожную смесмь и перемешаем.
В силиконовую форму положим слой творожной смеси и насыпем дольки апельсинов. Потом равномерно распределим ещё один слой творожной смеси и снова положим дольки апельсинов. Опять положим творожную смесь и на неё наломанное печенье. Снова творожная смесь и снова печенье. Последний слой будет творожная смесь. Отправим силиконовую форму с тортом в холодильник примерно на три часа. Через три часа достанем торт из холодильника, перевернём на плоскую тарелку и подадим торт без выпечки на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления этого блюда будут нужны четыреста грамм тыквы, банка сгущённого молока, две больших ложки коровьего масла, сто грамм грецких орехов, двести грамм зефирчика, сто грамм коксовой стружки. Нарежем зефир на небольшие кусочки и перемешаем с маслом и сгущёнкой. Поставим на водяную баню и варим до тех пор, пока зефир не растворится. Нарежем тыкву на куски, запечём в микроволновой печи и сделаем из неё пюре. Грецкие орехи порубим и вместе с тыквенным пюре добавим смесь зефира, сгущёнки и масла. Хорошенько перемешаем и поставим на огонь. Варим до загустения пятнадцать минут до приобретения консистенции сметаны. Положим эту массу в формы для кексов и оставим в покое до полного остывания. Когда нуга застынет, вынем из формы и обваляем в кокосовой стружке. Положим нугу на плоскую тарелку и угощаемся. Приятного аппетита!
Для таких эклеров надо приготовить заварное тесто. Вскипятить стакан воды, щепотку соли, 100 грамм масла или маргарина, добавить полтора стакана муки и размешать тесто, чтобы не было комков, затем в остывшее тесто втереть четыре сырых яйца. Выкладывать тесто небольшими порциями на смазанный лист и испечь заготовку для эклеров. Для крема творог, лучше взять жирный и мягкий, протереть через сито, добавить сахарную пудру и взбитые сливки. на 200 грамм творога, 200 грамм сливок не менее 33% жирности и четверть стакана сахарной пудры. В испеченном тесте сделать надрезы и положить крем, посыпать сахарной пудрой.
Люблю тортики без выпеки . Готовятся они быстро и делать их можно хоть каждый день.
Рыбки в сметане с ананасами
300 грамм мелкого печенья "Рыбки"
1 баночка ананасов кусочками
0,5 литра густой сметаны
150 грамм сахара
180 грамм сливочного масла
шоколад
Сметану хорошо смешиваем с сахаром и размягченным маслом. Добавляем ананасы и печенье. Перемешиваем. Перекладываем массу в форму , заселенную пищевой пленкой, выравниваем и закрываем концами плени. Отправляем на несколько часов в холодильник. Выкладываем застывший торт на блюдо и посыпаем тертым шоколадом.
Зефир необходимо разрезать на круглые тонкие пластинки. Это можно сделать довольно легко, если нож каждый раз ополаскивать в кипятке. Из каждой штуки зефира должно получиться 3-4 пластинки. Фигурные верхушки, внешне напоминающие морские раковины, откладываем в сторону – они пригодятся нам для украшения торта.
Готовим крем: взбиваем сливки или сметану с сахаром при помощи венчика или миксера. В крайнем случае, можно это сделать вилкой.
Пластинки зефира раскладывают на плоском круглом блюде, располагая их как можно ближе друг к другу. Затем смазываем их кремом и посыпаем измельченными грецкими орехами и кладем разрезанное тонкими дольками киви. Дальше снова следует слой зефира, крема и орехов, после чего делаем прослойку из клюквы. Таким же образом выкладываются слои из бананов, апельсинов или других фруктов и ягод.
Зефирный торт делается открытым, то есть самый верхний слой тоже выкладывается из фруктов. Можно оформить его в виде фруктовой мозаики, использовав кусочки разных по цвету фруктов. По краям торт украшаем фигурными верхушками зефира и посыпаем тертым шоколадом – лучше всего белым (вариант – кокосовая стружка), но не возбраняется взять и обычный.
Торт необходимо поставить сначала на три часа в морозильную камеру, затем на такое же время в холодильник, а после этого уже можно и подавать к столу.