Всё зависит от страны. В разных странах разные традиции и может быть разным этикет. Лично я (и не только я) люблю закусывать лимончиком. Хотя многие и пишут, что это моветон, что только русские могут так издеваться над коньяком, но мне нравится. Однако есть и исключение: если пью хороший коньяк (типа Хеннеси и т.д.), то ничем его не закусываю, а смакую мелкими глотками из коньячного бокала. Как-то так...
Весьма уважаю добрый коньячок. ПОнятно, что действительно хороший коньяк купить непросто - и дорого, и не всегда найдешь. Но есть и простые коньяки, которые пить приятно.
Для меня различие хорошего-плохого в первую очередь состоит в том, что плохой коньяк имеет явный спиртовой запах и, следовательно, требует закуски. Хороший коньяк, погревшийся в руках, пахнет нежно, спиртом не шибает, пьется неспешно, и закуски требует минимально, только для подчеркивания собственных вкусовых свойств. Лично я люблю к коньяку тарталетки из пряного сыра и виноградинки.
Могу сказать, что закусывание лимоном, столь популярное у нас, считается абсолютно неприемлемым во Франции, на родине коньяка. У лимона за счет эфирных масел, содержащихся в нем, слишком ярко выраженный, сильный вкус, он не позволяет в полной мере ощутить вкус коньяка, убивает его, так сказать.
Я всегда закусывал коньяк конфеткой. И не потому что это вкусно. Просто настоящий коньяк был только в советское время, стоил он в буфете 1руб. 90 копеек за 150 грамм. Но буфетчики обычно вместо сдачи с двух рублей давали конфетку. Вот потому приходилось чаше всего закусывать коньяк конфеткой. Хорошо пойдет и лимончик. Можно пить буквально смачивая язык и ничем не закусывать. Ведь коньяк сам по себе очень вкусный. Лет 10 назад я приехал к дочери в гости и зять мне подарил бутылку коньяка "Наполеон". Я его так и пил все время пока был у них. На три месяца хватило. Когда уезжал, допили с дочкой последние 100 грамм.
А то, что сейчас продают рядом с коньяком не лежало. Это чистая химия со спиртом. Я только понюхаю и не пью. При чем хоть по 500р, хоть по 3000р. Ну, не коньяк это. Молодежь не знает и пьет, будучи уверенными, что это коньяк. Ну, а чем они эту химию закусывают, они сами напишут.
Коньяк покупайте в специализированных магазинах, если вы плоховато разбираетесь в коньяке, то проконсультируйтесь с продавцов и он вам поможет его выбрать.
Лучше брать коньяк, который выдерживался от 3-х до 5 лет и он имеет обозначения:
Качественный коньяк продают только в стеклянной таре; наклейки наклеены ровно, без следов клея; коньяк должен быть без мути: никаких примесей и осадков.
<hr />
В дополнении к коньяку можно подарить:
- коньячные бокалы;
- книги о коньяке (примеры): Юрий Зыбцев написал книгу "Коньяк. Путеводитель"; Евгений Кручина со своей книгой "Коньяк. Арманьяк. Кальвадос";
- французские сыры;
- кофе;
- французский или швейцарский шоколад: тёмный или горький;
- сигары.
