В идеале к коньяку не требуется закуска, но если без нее пить напиток сложно, можно обратить внимание на стандартный вариант - лимон. Во Франции на лимон принято высыпать немного сахарной пудры и молотого кофе. Хороший вариант закуски к коньяку - сыр, лучше какого-либо твердого сорта. Попробуйте тарталетки, наполненные икрой. К коньяку рекомендуются орехи в меду. Ну и не забывайте о классическом правиле трех "С".
Могу сказать, что закусывание лимоном, столь популярное у нас, считается абсолютно неприемлемым во Франции, на родине коньяка. У лимона за счет эфирных масел, содержащихся в нем, слишком ярко выраженный, сильный вкус, он не позволяет в полной мере ощутить вкус коньяка, убивает его, так сказать.
Наверное так получается потому,что "ПОД" нужно понимать не как "ПОД ЧЕМ",а как "ПОДО ЧТО" т.е. " В СОПРОВОЖДЕНИИ",например,под музыку,под стук колес или под настроение.Не перестает удивлять величием наш русский язык.
Закусывают водку. Чтобы обратно не пошла.
Коньяк не закусывают. Настоящий коньяк. В приличном обществе. Коньяк смакуют. Греют бокал в ладони, наслаждаются ароматом и пригубляя, пьют крохотными глоточками. Чтобы ощутить всю гамму вкусовых ощущений.
Коньяк упленный в соседней "Пятёрочке" лучше закусывать плавленным сырком "Дружба", купленным там же.
Добрый вечер. Всегда закусываю коньяк горьким шоколадом. Остается приятное, нежное горьковатое послевкусие) С лимоном не нравится, слишком разные вкусы, перемешиваются.