Кусочки рафинада не всегда бывают стандартными, но если брать среднее значение, то можно считать, что один кубик рафинада равен одной чайной ложке обычного рассыпного сахара, а это приблизительно 2-3 грамма.
Калорийность такого кусочка сахара - от 25 до 30 калорий, что, в принципе, немного, если не класть в чай слишком много кубиков рафинада.
1 кусочек рафинада = 1 чайной ложке сахара
Вес стандартного кусочка примерно (1,5 сантиметр х 1,7 сантиметр х 2,8 сантиметров). Можно добавить, что, объём одного кусочка рафинада равняется 5 миллилитрам. Соответственно один кусочек рафинада весит около 8 грамм.
Сахар-рафинад имеет более высокую степень очистки, чем обычный сахарный песок. Получают сахар-рафинад путем дополнительной очистки сахарного песка. Такой очищенный сахар содержит высокую концентрацию сахарозы - до 99,9%.
Рафинадом обычно называют очищенный, прессованный в виде кубов или параллелепипедов сахар. При прессовании в кубики запрессовывается воздух, который не может выйти моментально если бросить кубик в чай. Эти пузырьки воздуха и формируют пенку с участием поверхностно-активных веществ, содержащихся в чае.
Бесспорно, некоторые называют сахар наркотиком и "белой смертью" из-за того, что сахар вызывает стойкое психологическое привыкание, а его употребление в неподходящих для конкретного организма дозах может вызвать сахарный диабет. Но при нормальном уровне сахара в крови, интенсивной умственной работе (для которой употребление сахара нужно примерно так же, как употребление мяса для лесорубов в холодной тайге) и, видимо, при нормальных физических нагрузках (не многочасовой неподвижности перед экраном компьютера) - никакой это не наркотик, а обычный полезный продукт, который просто надо уметь дозировать!
Горячая вода в квартире тоже вызывает психологическое привыкание, "ломку" от которого при сезонных отключениях воды испытывал каждый россиянин. Да и обвариться ею можно, если вдруг упасть в ванну, до краев налитую горячей водой. Но, надеюсь, никто не потребует законодательного запрета на этот "наркотик"?
