Сахар я обычно добавляю в вазу с цветами, с ним цветочки долше стоят, так же при отсутствии дома геля для укладки волос и лака для волос, можно развести сахар в воде, чтобы получился сироп , смочить им волосы и сделать укладку, такая укладка держится очень долго.
Если это фабричная сахарная пудра, то в стакане ее буде еще меньше - грамм 130. Разный помол - нужно это учесть. А в пользовании сахарной пудрой лучше всего объемами не пользоваться. Лучше весом. Так намного надежнее. Имею родственниц-кондитеров, поэтому наслышан. Ежели нет весов, тогда подойдет мерный стакан со шкалой.
Пудра
100 граммов ~ 0,75 стакана ~ 12 столовых (взрослых) ложек.
А сахар -
100 граммов ~ 0.5 стакана ~ 8 столовых ложек.
Вот и получается, что по объему сахар против пудры - один к полтора.
Но лучше всего, повторюсь, чтобы не пролететь - пользоваться весами. Особенно это касается "Птичьего молока".
На мой взгляд все очень просто объясняется: сахар-рафинат вкуснее от того, что его (кусочек) можно взять в руку и грызть, сосать, облизывать, как конфетку. А сахар-песок что?! Взял ложку и ешь. Никакого интереса)
Думаю, что варенье полезнее сахара. Витаминов там, конечно же, уже не осталось (разрушились при варке), а вот пищевые волокна есть.
Что касается малинового варенья, то малина содержит салициловую кислоту, которая по всей видимости при нагревании не разрушается. Этим и достигается жаропонижающий эффект.
Вес стандартного кусочка примерно (1,5 сантиметр х 1,7 сантиметр х 2,8 сантиметров). Можно добавить, что, объём одного кусочка рафинада равняется 5 миллилитрам. Соответственно один кусочек рафинада весит около 8 грамм.
