Question

Подскажите мужчине, как разнообразить яичницу?

Answer 1

Яичница - универсальное блюдо. Имея довольно скромный набор продуктов, можно каждый день готовить интересный ужин. В ход идут остатки колбасы, вареного мяса, копчености, консервированная фасоль или кукуруза, замороженные или свежие овощные смеси. Даже сын любит яичницу с капустой: мелко порубить капусту, слегка обжарить, немного лука и морковку, еще чуток обжарить и залить яйцами. А легендарная яичница с помидорами и базиликом!!! А если еще зубчик чесночка добавить - мммм..., аж у самой слюнки потекли. Кроме того, используйте сыры - твердые, копченые, плавленные( только не сырный продукт, он не плавится).

Answer 2

Яичница сама по себе бывает "глазунья", "болтунья" (когда желток и белок перемешаны), запечённая, с жидким желтком.

Не забываем про омлет (яйцо взбитое с молоком).

Можно поджарить кусок хлеба, предварительно вытащив сердцевину, и вбить яйцо в серединку хлеба немного запечь под крышкой.

А можно вместо хлеба использовать сосиску.

Можно сделать яичницу с овощами.

Поджариваем кусочки сала (бекона) или просто используем масло, обжариваем лук (порезанный кубиками, перьями, колечками), добавляем к обжариванию помидоры (колечки, кубики), вбиваем яйца, солим, перчим, можно добавить травки (петрушка, укроп, базилик и т.п.), доводим до готовности. Если какого-то ингредиента нет - не страшно.

Можно к этому рецепту, или отдельно, добавить варёный картофель (кубики, колечки) или варёное мясо нарезанное кубиками. В общем "мешанка" может быть любая.

Можно зажарить "блинчики" из взбитого яйца (взбиваем яйцо со специями, выливаем на разогретую сковороду тонким слоем, быстро поджариваем). Дальше в "блинчики" можно завернуть какую-либо начинку, например кусочек сыра.

Не забываем, что можно разжаривать с яйцом макароны и гарниры из круп (гречка, рис).

Answer 3

УУУ, очень вкусно взять батон, сделать в нём стаканом дырочку, обжарить с однои стороны и влить в дырочку круглую яицо(лучше взбить его, чтоб желток с белком перемешались), накрыть крышкои, на маленьком огне подождать и перевернуть, тоже обжарить. Отличные гренки получатся. НУ а мои муж любит мелко нарезать колбасу или сардельки, обжарить с луком( можно еще помидорку)и потом залить яицами, в конце чуть сыра. Яичницу можно готовить по разному, с любыми овощами и продуктами, смотря, что вы предпочитаете.

Answer 4

Очень вкусная, но простая в приготовлении, яичница с черным хлебом. Обжариваете в любом масле кусочки черного хлеба, заливаете яйцами, солите, можно немного поперчить. Или яичница с томатами, репчатым луком. В масле обжариваете томаты, лук, затем заливаете яйцами, солите, перчите, перемешиваете, закрываете крышкой и доводите до готовности на слабом огне. Приятного аппетита!

Answer 5

Самая вкусная- с грибами. Обжарьте те же шампиньоны из банки в масле, а потом залейте яйцами (прежде их вилкой разболтайте).

Answer 6

Яичница, как и пицца может быть со всевозможными добавками:

• обжарить небольшие кусочки батона, добавить нарезанные томаты, обжарить, добавить яйца.
• обжарить ветчину либо бекон (колбасу), добавить яйца, сверху посыпать сыром
• обжарить грибы, добавить яйца, сверху сыром посыпать.
• томаты, болгарский перец, зеленый горошек, добавить яйца.
• капуста брокколи, яйца.

В общем добавить можно практически, что угодно на ваш вкус:)

Answer 7

Я предлагаю Вам попробовать приготовить глазунью в "мешочках" из жареной колбасы.

Для приготовления Вам понадобятся:два яйца,два кружка колбасы варёной с оболочкой,масло или жир и зелёный лук.

Кружки варёной колбасы с оболочкой нужно слегка обжарить на горячем жиру или масле растительном,чтобы они выгнулись,образовали"мешочки".На жире или масле отдельно поджарьте яичницу-глазунью.Когда белок загустеет,вложите в "мешочки" из колбасы,сверху посыпьте зелёным луком.

Советую также попробовать холодную яичницу с майонезом.

на 8 яиц-2 ч. ложки сливочного масла,6 ст.ложек майонеза,4 ст.ложки нарезанной зелени.

Глубокую большую сковородку или форму поставьте на кипящую водяную баню,затем нужно смазать маслом и выложить в неё яйца.Держать до тех пор,пока яйца не затвердеют.Снять с огня,остудить.Откинуть яичницу целиком на тарелку,обмазать сверху майонезом и посыпать зеленью.

Яичница с картофелем-это уже украинская кухня.

Очищенный картофель нужно отварить,отвар слить,а картофель хорошо растирают,добавить молоко,растоплёное масло,соль и нужно всё это взбить..Подготовленное пюре укладывают в посуду,смазанную маслом и посыпанную сухарями,разравниваем,делаем углубления,в каждое углубление нужно положить сливочное масло,а затем нужно выпустить яйца и запекайте в духовке.

Answer 8

Яичницу можно конечно разнообразить всевозможными продуктами, а самые простые это помидоры свежие,режем и обжариваем их с луком и на них выпускаем яйца, а можно яйца взбить и в виде омлета вылить и зажарить.

Очень вкусна и питательна яичница с крабовыми палочками или кальмаром,которые нужно порезать и залить яйцами.Неплохо пожарить яичницу с сыром,он плавится и получается очень вкусно.А можно грибы с луком обжаренные и сыр смешать,очень калорийно и сытно.

Можно отварные макароны залить яйцами и обжарить.Либо картофель отварной в мундире-обжарить и залить яйцами.Ну и конечно самое простое-жарить на шкварках яичницу,с беконом,колбасой,с гренками.Вкусно с цветной капустой яичница получается.

Answer 9

Особенность яичницы заключается в том, что её можно готовить практически с любыми продуктами. Конечно, кроме сладких (фруктов, например) и круп. Хотя, омлет, наверное, можно и с фруктами сделать. Обжарьте или потушите немного на сковороде любые овощи, мясо, бекон, грибы, готовые макароны и тому подобное. Затем добавьте яйца и жарьте до готовности. Специи, соль и зелень -- по вкусу.

Answer 10

Очень вкусной получается яичница, в которую добавили морепродукты. Можно использовать для этого блюда как морской коктейль (это смесь из различных «морских гадов»), так и каждый ингредиент по отдельности, например, креветки, кольца кальмара или мидии. Дополнить такое экзотическое блюдо можно ломтиками томата.