Почему бледная поганка считается самым опасным ядовитым грибом?
4 ответа:
Действительно, поганка считается одним из самых ядовитых грибов. Последствия отравления им зачастую бывают необратимы. Яды, содержащиеся в бледной поганке, а именно аманитины и фаллоидины разрушают клетки печени и крови. Характерно, что отравление бледной поганкой проявляет себя не сразу. Может пройти больше суток, прежде чем появятся первые симптомы. В этот момент во внутренних органах человека появляются изменения. Начинаются сильные боли в животе, рвота, понос. Развивается токсический гепатит и может появиться сердечная недостаточность. Лечение при таком развитии событий часто бывает малоэффективным.
Читайте также
Белая поганка - с
Если Вы знаете, какие грибы собирать, то есть можно без опасений. Единственное условие собирать грибы подальше от оживленных трас, кладбищ, могильников, полигонов ТБО и т.п. От себя рекомендую собирать лисички, ежевики и рыжики. Их практически не возможно с чем-то перепутать и они никогда не бывают червивыми.
Шляпка и ножка лисички, по виду представляют собой, единое целое, без видимых границ, одинакового цвета от бледно-желтого до оранжевого. Лисички отличаются нежным фруктовым запахом, немного напоминающий абрикос, по которому определяются безошибочно.
Ежовики или ежевики очень похожи на лисичек. Собирают их, пока их мякоть остается светлой и мягкой, она сохраняет свои вкусовые качества. Его отличают выросты-иголочки с нижней стороны шляпки.
Рыжики от желто-оранжевого до насыщенно-оранжевого цвета. Определяются абсолютно точно по оранжевому соку, который сочится из ножки у свеже срезанного гриба. В Российской империи рыжики экспортировались в Западно Европейские рестораны. По вкусовым качествам не отличается от белого гриба, но не имеет ядовитых двойников. Готовить можно любым способом: сушить, солить, мариновать, варить, жарить и т.д.