Да всё так с этими людьми. Если их дедушки/бабушки, мамы/папы, да и они сами собирали эти грибы на протяжение всей своей жизни (заметьте, немаленькой), правильно их готовили и живы до сих пор (как я, например), то почему они должны верить каким-там, якобы, доказанным фактам?
Свинушка относится к так называемым условно-съедобным грибам. А это означает, что их можно употреблять в пищу. Но для этого необходимо знать некоторые правила:
- Во-первых, многие грибы из группы условно-съедобных становятся ядовитыми, только когда они перезреют. Так что, берите в свои корзины только молодые свинушки.
- Во-вторых, все условно-съедобные грибы (свинушка не является исключением), следует отваривать по два раза (по 20 минут) с обязательным слитием воды после их варки. Да, и после их готовности не забываем промыть их проточной водой.
- В-третьих, некоторые грибы из условно-съедобной группы становятся ядовитыми только в случае употребления их с другими продуктами, например, с алкоголем. Но к свинушкам это не относится.
А вообще, свинушки очень вкусные. Нужно только правильно их собирать и правильно готовить!
И не буду я на седьмом десятке лет читать какие-то проверенные факты, о которых пишут люди, которые и в лес-то не ходят и которые вообще не могут отличить гриб съедобный от несъедобного.
Ела свинушки, ем и, надеюсь, ещё долго есть буду! При этом, я не считаю, что со мной что-то не так! Скорее, что-то не так с теми людьми, которые вообще не знают, что такое в лес по грибы ходить!