Я делаю такой салатик с зеленым луком и яйцом.Именно яйца и придадут нежности вашему салату.Можно их потереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой , как и кальмары с огурцами.
Приятного аппетита.
Я в пакете очень часто делаю огурчики. Получаются очень вкусными и готовятся очень просто и быстро.
Огурчики моем и режем вдоль на 2 части небольшие огурчики, а большие можно на 4 части.
Затем складываем их в пакетик, сверху посыпаем солью, добавляем пару зубчиков чеснока, а так же очень вкусно если добавить зонтик укропа и листик хрена. Завязываем пакетик. Хорошенько, но аккуратно потрясем. Ставим пакет с огурчиками в миску и в холодильник.
Часа через 3 можно дегустировать. Хранятся такие огурчики примерно неделю, хотя возможно и больше, но у меня больше 3 дней обычно не стоят, все съедаются.
Приятного аппетита!
Вы не написали, мутный ли рассол и как долго вы их хранили. Отделите огурцы от помидор и используйте. Помидоры взбейте блендором, добавьте тертый чеснок, растительное масло и соль сахар по вкусу. Можно использовать как приправу к пельменям, отварному картофелю. Огурцы порезать, обжарить с луком м использовать в рассольник или как начинку для пирога.
Не знаю как насчет огурцов, а помидоры мы сами каждый год замораживаем на зиму. Моем помидоры потом на 4 части разрезаем и в морозилку слоями на покетики раскладываем потом как заморозятся можно их все в один пакет сложить и опять в морозилку.
Очень вкусная вещь - "Огурцы по - корейски".
Необходимо: 6кг. огурцов; 2 стручка горького перца; 4шт. моркови; 2-3 головки чеснока; 0,5л. 9% уксуса; 0,5л. растительного масла; 1 стакан сахара и 5 стол. ложек крупной соли, банки литровые.
Все овощи помыть и почистить.
1.Подготовленные огурцы (предварительно замоченные), разрезать вдоль на 4 части (маленькие можно - на кружочки).
2.Перец горький ( лучше в маске; и в перчатках) очистить от семян и измельчить.
3.Морковь натереть на крупной тёрке или специальной: для корейской моркови.
4.Чеснок подавит в чесночнице.
5.Всё соединить и перемешать.
6.Добавить масло. уксус, соль и опять перемешать. оставить на 12 часов.
7.Разложить в 1л. банки и стерилизовать 10-15мин. Закатать.
