Question

Почему советские люди стояли в очереди за молоком?

Answer 1

В советское время не было такого огромного количества магазинов, как сегодня но это не значит, что люди стояли в очереди за молоком. На фотографии магазин "Молоко". В таком магазине продавали , как минимум,молочные продукты, хлебные изделия и другие бакалейные изделия. Молочную продукцию привозили в такие магазин, как правило, ночью и днём. К открытию магазина приходили те, кому на работу было во вторую смену или по пути с ночной смены. Откуда это знаю? Когда был студентом, то подрабатывал ночным приёмщиком. Привозили, как минимум 4-5 бидонов молока, т.е более 200 литров каждую ночь. Плюс другую молочную продукцию. Если творог был не продан в течение 2-3 дней его возвращали на молокозавод. Принимал товар, который за 45 минут или раньше до открытия магазина принимала заведующая или старший продавец. И товар, который принял ночью выставляли на продажу. В продаже была только свежая молочная продукция из-под коровы, а не восстановленная из сухого молока.

Answer 2

Таки, решил всё таки сам ответить.Очереди в СССР для некоторых стало "хлебной" темой, причём очередей при торжестве капитализма эти люди просто не замечают будто их нет совсем. Типа плохо жили при СССР, а сейчас все счастливы. Но вернёмся к молоку.

Очереди за молоком я и сейчас ежедневно наблюдаю. Не такие огромные, зато во многих местах: к определённому часу люди собираются в определённые места или к определённому (чаше всего небольшому) магазинчику и терпеливо ждут когда фермеры привезут действительно натуральное молоко от своих коров. Ну не хотят люди пить молоко в пачках не известно кем, когда и из чего изготовленное. В сетевых супермаркетах на полках стоит молоко от 20-30 производителей, но людям не жалко времени для того чтобы купить "натурпродукт". В супермаркетах тоже продают молоко с местных молокозаводов, но оно также моментально разбирается, так как чаще всего тоже натуральное.

Возвращаясь к очередям в СССР - существует ряд продуктов питания, которые хороши только свежие. К ним относится и натуральное молоко и свежий (горячий) хлеб. С учётом этого в СССР существовали графики завоза таких продуктов в магазины. Как правило эти завозы были рано утром (или ночью), чтобы люди могли до работы купить свежие продукты или вечером, чтобы идя с работы люди могли купить эти продукты на вечер. Естественно, что при такой системе образовывались очереди поскольку в определённое время в магазинах скапливались те кто хотел купить свежее молоко (или хлеб) в другое время дня очередей не было, но и молоко Вы могли купить, которое на второй день уже прокиснет, а хлеб уже не будет таким мягким и уж точно не будет тёплым.

Так что не всегда и не всякая очередь это зло.

Answer 3

Скорее всего на фото 90-е годы (1991-1995). В то время за молоком приходилось занимать очередь с 6 утра. А что делать? Маленькому ребенку не объяснишь, что молоко в магазине кончилось.

Наблюдал я и такую картину: бабушки покупают по 10 литров разливного молока (в результате оно заканчивается через 15 минут после открытия магазина), а через час вижу этих же бабушек в квартале от магазина, продающими "деревенское" молоко в 3-х литровых банках(само собой, цена уже другая).

Вот и очереди - успеть схватить.

Answer 4

У меня город маленький. Хоть молокозавод и есть, всяких свежих творогов и кучи молочных продуктов в магазине никогда не было до середины 90-ых. Зато помню эпизод из детства, как стояли в очереди человек 30-40 за молоком, которое наливали из канистры грузовика. Не знаю, было ли оно пастеризованным, но что точно- так это то, что оно было цельным: сливки всплывали за ночь в холодильнике.

А очередь были, видимо, из-за того, что кран на канистре не давал слишком большой поток, чтобы продукт не расплескался.

Answer 5

В СССР, существовало, в основном, свежее, не "долгоиграющее" молоко, как сейчас. То есть, не то, которое, хранится долго. Поэтому, молоко и молочные продукты, завозили в магазины с утра. К этому моменту, люди, которые, хотели купить молочные продукты, уже подходили и ждали. Естественно, собиралась очередь. Но она быстро рассасывалась. Люди покупали молоко, кефир, сметану, ряженку, творог и расходились. Ну и молочные продукты, в основном, заканчивались - их просто, сразу раскупали, свежими. Брали дня на три. Разливное молоко из бидонов кипятили.

Никаких проблем, кроме той, что молоко нужно было купить ранним утром, не существовало. Его привозили в магазины каждый день.

Во всяком случае, в городах.

Но какое это было молоко, какой кефир, и какой творог... Молоко, немного постояв, образовывало на поверхности, слой сливок. Это было совсем не то, что продается в магазинах, сейчас в картонных пакетах.

Так же, продавалось молоко на рынках, от домашних коров, которых, содержали в близлежащих деревнях. Причем, продавали, как свежее молоко, так и топленое. И домашний творог продавали, и сметану. Да, они были дороже, но вполне доступны.

Даже в конце 80-х, я без проблем, покупала молоко, имея маленького ребенка. Сажала его в коляску рано утром, и шла в магазин, покупала молоко на всю семью, а потом - на молочную кухню, забирала те бесплатные детские молоко и кефир, которые нам выписывали в детской поликлинике, такое, в маленьких бутылочках, как сейчас помню - 3 бутылки кефира, и 2 молока.

Так ребенок, часто, и не съедал все, на детском кефире, помню, жарили пончики и оладьи.

Answer 6

В советские времена мы жили в частном секторе, в большом городе. Для удобства населения нам привозили свежее молоко рано утром прямо на улицу, где разливали из фляг. Люди приходили с бидонами, банками. Машина стояла пока не отоваривала последнего пришедшего. Естественно, собиралась небольшая очередь, но разливали быстро.

В магазинах очередей за молоком не видела. Конечно, они могли где-то быть, не исключаю - по причинам, обозначенным в иных ответах. Были общие очереди за продуктами в магазине, потому что открытых полок, когда подходишь и берешь, почти не было. Так ведь и сейчас я живу в таком городе - прилавки и очереди. Иногда ждать приходится долго, когда люди, получившие, наконец, зарплату, набирают полные сумки.