Что такое мацутакэ?
1 ответ:
Мацутакэ - это грибы. считаются самыми дорогими в Японии. В России думаю, что будет сложно их достать, за исключением, Дальнего Востока, из Японии лучше их везти и они не испортятся. В Центральной части сложнее, если только в замороженном виде. А готовить их можно как обычные грибы. Можно обжарить, добавить к рису с овощами, к рыбе.
Читайте также
Самыми дорогими грибами считаются трюфели, они растут, как известно, под землей. Одной из стран, занимающихся бизнесом по сбору данных грибов является Франция. Там для поиска данного деликатеса обучают свиней и собак. Животные чувствуют данные грибы даже на расстоянии, их и выпускают на поиски. хорошее обоняние позволяет найти деликатес, который сами свиньи обожают. Дальше задача- оттащить свинью от найденного места и разрыть осторожно землю, что бы не повредить грибы, так как именно от их целостности будет зависеть цена на грибы, которые сдаются в рестораны по предварительной договоренности.
Так что ответ- трюфель.
Самым редким и дорогим грибом в кулинарии считается белый трюфель.Трюфели и так весьма дорогие грибы,а этот особенно.Они весьма маленького размера,но иногда встречаются и гиганты.Писали,что несколько лет назад белый трюфель весом 1,2 килограмма был продан 150 тысяч долларов,а в 2007 году белый трюфель весом 750 грамм был продан за 209 тысяч долларов.Каждый такой большой гриб продается с аукциона.
