Question

Кто такой чайный сомелье? Чем занимается чайный сомелье?

Вопрос по теме: "Чем занимается титестер?"

Answer 1

Так уж вышло, что в круг моих знакомств входят титестеры из Китая и Индии, чайные сомелье из Аргентины и США, да и сам я самую малость занимаюсь чаем. Так что можете верить тому, что сказано ниже.

Чайный сомелье - это не дегустатор. Точнее, не просто и в основном дегустатор. И не титестер, который тоже не дегустатор, но уже всё продегустировал и сделал вердикт о качестве и подобающей цене. Притом вкусовой профиль того или иного чая давно известен, "колодец дракона" с "нефритовой росой" не перепутать вне зависимости от качества.

Чайный сомелье - специалист по подбору чайных напитков. Да, он может пробовать чай, но только чтобы понимать нюансы именно этой партии именно этой марки. Но в заведении (а чайный сомелье работает в сфере общепита, тогда как титестер - на производстве) он занимается тем, что рекомендует клиентам тот или иной чай под их вкусовые предпочтения и для лучшего сочетания с прочими блюдами и, что гораздо интереснее, составляет собственные композиции - напитки из чая с травяными, цветочными, фруктовыми и пряными добавками, смеси из разных чаёв для балансировки вкуса и т.п. Даже алкогольно-чайные коктейли.

Если коротко: титестер - спец по качеству чая, работает на фабриках и в торговых брендах, чайный сомелье - спец по сочетаниям вкусов, автор чайных напитков, работает в общепите.

Answer 2

Судя по логике слов, это человек разбирающийся в сортах чая, их приготовлении лучшим способ и подаче к наиболее подходящим блюдам\закускам на чаепитии.

Answer 3

Человек разбираются в чае.Он проверяет чай

Answer 4

Сомелье, по сути - это дегустатор напитков, чаще алкогольных.

Само слово пришло в Россию из Франции, где в течение многих веков развита культура красивого употребления вин.

В последнее время появились новые слова, обозначающие те или иные разновидности дегустаторов, которые зависят от дегустируемого продукта (напитка).

Так, например, появилось новое слово титестер - производное от английского ти (чай) и тест (проверка).