Жареная картошка хранится в холодильнике как минимум три дня, если ее накрыть крышкой и как положено хранить. Можно в сковороде и в контейнере. Дальше я хранить пробовала - четвертый день, пятый, но она вообще вкус потеряла и при разогреве превратилась в нечто несъедобное. По мне, лучше картошку не хранить больше двух дней. А разогревать лучше в микроволновке, чтобы лишний раз не перемешивать и не превращать в кашу. Если вы добавили в жареную картошку лучок, то хранить надо пару дней, иначе быстро испортится за счет того что пойдет процесс окисления.
Чтобы повысить свои шансы на выживание в неравной борьбе с маслом, стреляющим на сковороде, можно принять следующие меры:
- сковородку предварительно следует насухо протереть от воды, а еще лучше - немного нагреть ее на плите без добавления масла;
- растительное масло на сковороде нагревать до умеренной температуры, а не раскаливать до состояния выделения дыма;
- сковородку во время жарки продуктов лучше накрывать крышкой. Некоторые умельцы рекомендуют накрывать ее дуршлагом при приготовлении блюд, которые по рецепту следует готовить с открытой крышкой;
- во время готовки можно надеть очки или хотя бы прищуривать глаза, когда открываете крышку сковороды.
Хоть и считается что сахар очень вреден, но мы иногда все - таки его едим - добавляем в черный чай, в выпечку, при варке варенья. Но это рассыпной сахар, который мы чаще всего называем сахар - песок. А вот есть еще и кусковой сахар. Я не застала то время когда сахар был большими кусками и его кололи на мелкие - вместо сладостей пили с ним чай вприкуску. Это был кусковой сахар. Сейчас же специально выпускают чай одинаковыми, обычно кубиками, небольшими кусочками, которые упакованы в бумажные коробочки. Такой сахар удобно брать с собой - с ним удобно путешествовать - он не рассыпется. Такой сахар называется - сахар - рафинад.
Самая популярная каша, еще с советских времен - ДРУЖБА. В такой каше смешиваются крупы пшена и риса. Вообще, все крупы сочетаются друг с другом, но если варить их вместе, то важно учитывать одинаковое время приготовления. Также очень вкусно сочетаются гречка с рисом. Для любителей необычных сочетаний можно попробовать смещать кукурузу и манную крупу!! Более "тяжелая" каша, богатая белком чечевица смешанная с нутом или чечевица смешанная с рисом. Каша пять злаков можно смешать различные крупы, во один из примеров - рис, пшено, пшеничная и кукурузная крупа, плюс ячневая. Самое главное не бояться экспериментировать и находить необычные вкусовые сочетания.
Согласно госстандартам, мясные изделия должны относиться к определенной категории, обозначенной как раз буквами алфавита.
Эти буквы, которые можно увидеть на пельменях или колбасе, обозначают, какой процент содержания мяса (мышечных волокон) в данных продуктах.
Чем ближе к началу колбасного "алфавита", тем больше мяса в полуфабрикате.
Категория А подразумевает, что мышечного волокна в них 80% и более,
Б- от 60 до 80;
В - 40-60;
Г - 20-40%;
Д - меньше, чем 20 процентов.
Данная градация говорит о том, что в теории есть масса продуктов с мясом на любой вкус.
Но мои личные вкусовые ощущения уже давно сигнализируют о том, что я употребляю лишь продукцию с содержанием мяса если не равным 0, то где-то в пределах от 0,1 до 5 %. Видимо, это все можно списать на категорию Д при необходимости.