Очень легко - планировать бюджет,и покупать все только то, что необходимо. Ходить в магазин строго по списку, или с ограниченной суммой. Я например хожу в магазин раз в неделю, на 1000-1500, плюс мелкие докупки среди недели по необходимости. Итого на 2-3 человека в месяц спокойно хватает. Я считаю, что не в чем себя не ограничиваю.
Например, составить здоровый рацион взрослого очень просто.
- завтрак овсянка с бананом, порция примерно 10-15 руб. (Овсяные хлопья примерно 15-30 р/кг, бананы 35-60 р/кг). Я так завтракаю почти каждый день, иногда молочный коктейль в блендере - бананы, овсянка, молоко. Иногда творог со сметаной - это уже подороже, где-то 50-70 руб порция.
- обед куриный суп с вермишелью (порция 30-50 руб) и например гарнир гречка с котлетой (60-80 руб.). Я покупаю курицу 1.5 кг в районе 200 руб, мне одной курицы хватает на 2-3 разных блюда (2-3 рта). плюс своя картошка и морковка (в магазине в районе 30 руб/кг), лук зелень пока лето тоже свои (пучок зелени 15 руб., лук 15-20 руб кг) вермишель 15-40 руб упаковка (500г), мне на суп нужно грамм 200, фарш - 300 руб, луковица, 2 куска хлеб, стакан молока - 20 руб, гречка - 50-80 руб.
- ужин как правило если хорошо пообедала очень легкий - либо тот же суп, либо вообще чай/молоко/кефир с печеньем (пусть 50 руб). Либо отварная грудка с пюре (из той же курицы что вы варили на суп - порция все те же 40-50 руб).
Я уже давно просчитала свой суточный рацион, и он очень дешевый. Я экономлю, не потому что у меня нет денег, или мало. а потому что переедание это проблема №1 в мегаполисах. Мы покупаем больше чем съедаем, больше чем нужно. Магазинам это выгодно, а нам? Я не хочу иметь пузо, проблемы с сердцем и повышенный холестерин. Лучше есть мало, но правильно - чем много гадости.
Мне например, как девушке много есть вообще не нужно. Я если без тренировок, стараюсь разгружаться сидя на овощах, фруктах и мочных продуктах. При тренировках, нагрузках и активности стараюсь сразу подкидывать углеводов и белков. Завтрак овсянка и полноценный обед - для меняя достаточно. Я стараюсь не ужинать или по минимуму.
Сейчас я живу с братом, так стараюсь подстраиваться больше под мужской организм. Но и не перекармливаю, ибо это глупо. Как я уже говорила одну курицу можно разделить на 2-3 блюда - например голени, крылышки и часть филе я сразу отрезаю и готовлю в духовке с гарниром, оставшуюся тушку отвариваю для бульона, часть (бедра, немного грудки) добавляю в суп, грудку стараюсь не трогать. Отварную грудку либо добавляю в гарнир, либо делаю салаты. И можно так экономить на многом, ведь главное не количество, а качество.
Суточная норма необходимых веществ не велика для поддержания сил и жизни. А вот поедая всякую гадость, вы повышаете уровень сахара и следовательно повышаете свой аппетит, который не сказывается на ваших силах, а наоборот переедая вы загружаете организм и после переваривания всей той гадости он устает, сердце перегружается.
