На возникновение бессонницы влияет много причин, в том числе, и употребление некоторых продуктов.
Лично на меня плохо влияет чай на ночь. В нем содержится столько кофеина, что даже небольшая чашка напрочь отбивает сон, лежу и мучаюсь, спать хочу, а заснуть не могу.
Вторым продуктом, вызывающим бессонницу, может стать мясо, в частности - красное. Оно замедляет процесс пищеварения, организм вместо отдыха, переваривает протеиновые волокна. Кроме того, у красного мяса есть особенность провоцировать повышенное выделение гормона адреналина, который является гормоном агрессии, страха, стресса. Это тоже может вызвать бессонницу.
Консервы и копченые колбасы, мясо, ветчина содержат химические вещества (эмульгаторы, консерванты, красители и т.д.), которые вызывают нарушение сна.
Сельдерей вызывает мочегонный эффект, что тоже влияет на сон.
Темный шоколад содержит возбуждающие вещества, придает энергию, учащает пульс, что может вызвать бессонницу.
Газированные напитки вызывают брожение в кишечнике.
Любой алкоголь действует возбуждающе, что тоже отразится на возможности заснуть.
Также влияет на нарушение сна острая приправа.