Не рискну даже на минус десять их держать (на балконе, например), но при минус двадцать по Цельсию замерзнут (и полопаются) совершенно точно. Не зря минимальная температура в холодильном отделении, где яйца и храним, не ниже -4С.
Самое простое - на сковороду влить немного растительного масла, поставить на огонь, как только сковорода с маслом нагреется разбить туда яйца и жарить на малом огне, присолив немного.
Чуть посложнее - вначале положить порезанные помидоры на сковороду с маслом и, чуть обжарив их, разбить туда яйца (получится яичница с помидорами) .
Или, порезать колбаску (вареную,) немного обжарив с одной стороны, перевернув ее, сверху разбить яйца, будет яичница с колбасой (ветчиной).
Крышкой не накрывая - получится глазунья (желток будет жидким), а если накрыть крышкой и жарить так - получится как омлет, наподобие
Под отравлением яйцами чаще всего подразумевают сальмонеллез. Его симптомы возникают чаще на 1-2 день после употребления. Это тошнота, рвота, понос, высокая температура, головная боль, боль в животе, озноб, головокружение и аж до судорог. В целом это типичные симптомы любого пищевого отравления. Некоторые из них будут проявляться и при отравлении несвежими яйцами (без сальмонеллеза).
Что делать - обращаться за медицинской помощью в поликлинику или вызывать скорую при сильно выраженных симптомах. Первая помощь заключается в обильном питье, больному можно давать любые сорбенты (активированный уголь по 1 таблетке на каждые 10кг веса, Энтеросгель, Смекту и т.д.). Для облегчения симптомов поноса - Лоперамид или Иммодиум, от рвоты - Церукал или Метоклопрамид. Полезны отвары трав - ромашки, зверобоя, мяты.
Если из симптомов только понос, разовая рвота и нет температуры, то лечение можно проводить дома. Это скорее просто пищевое отравление. Если судороги и высокая температура - только скорая. Сам сальмонеллез травками и сорбентами не вылечить. При подтверждении диагноза лабораторными анализами его лечат антибиотиками в условиях больницы.
А куры будут ее есть? Некоторые бывают очень привередливы в еде. И даже если вы их уговорите, желтки не покраснеют. В свекле содержаться пигменты бетацианин (красный пигмент)(75-95%)и бетаксантин, ну и небольшое количество каротиноидов. А в яркой окраске желтка задействованы каротиноиды.
Это объясняется очень просто: условиями содержанием птиц.
Есть три вида содержания куриц при их выращивании:
- в клетках (самое ужасное зрелище),
- в помещении (тоже не для эстетики),
- на огороженной территории земли, не в в тесном помещении.
Именно этих последних кур, гуляющих по земле, роющихся в ней и отыскивающих червячков/личинок (кроме получаемого корма), и называют "счастливыми".
