Судя по названию это мясо лося. Ведь лося часто зовут сохатый. И... Был фильм где во время СССР в одном районе разводили лосей, да еще использовали их вместо коней в санных упряжках. Не знаю как с этим сейчас. Думаю - стоило бы возродить. Хотя во время гона лось опасен. Но и коровы опасны и убивают немало людей в мире каждый год.
Интересный вопрос. Некоторыые любят старым салом заправлять всяческие супы и борщи тоже. Но для меня старое сало ассоциируется ещё с нарезанием резьбы. Что ж, искать возможно, не стоит, ибо сейчас мало кто промышляет продажей старого сала, но можно его самому сделать, ибо сало "стареет" довольно быстро. Купите сало (какое вам и для чего именно нужно - не знаю, но для старого сала недалёкая дорога), лучше если сало будет более двух сантиметров толщиной, разложите его на окне, чтобы оно "заветрилось". Буквально 2 дней хватит на то, чтобы сало начало издавать специфический запах, появится желтоватый оттенок. Но даже это ещё сало не будет "старым", ибо если верхний слой срезать, то будет вполне нормальный вкус и запах. Поэтому можно завернуть сало в пергаментную бумагу и положить в холодильник. С верхним уже застарелым слоем сало будет "стареть" дальше но уже более медленно. И если сало нужно именно для заправки, то можно вполне такое сделать.
Я знаю рецепт на основе готового теста. Конечно, его можно приготовить самостоятельно. Речь о бездрожжевом тесте. Но я бы рекомендовала купить тесто бездрожжевое слоеное. Оно продается в пачках и с ним очень удобно работать. Нам надо раскатать пласт теста и затем нарезать его на полосочки. Полосочки лучше делать не широкими. Ширина в два сантиметра будет самой оптимальной. Теперь берем колбаску или готовое мясо пластинками нарезанное.
Укладываем на нашу тоненькую полосочку так, чтобы кусочки располагались рядом друг с другом. Потом мы начинаем аккуратненько закручивать розочку. Нам надо крутить так, чтобы создавался именно настоящий бутон. Закручивать надо так, чтобы кусочки мяса или колбасы выступали над тестом. Розочка таким образом получится очень красивой. Потом выкладываем наши цветочки на противень, предварительно накрытый пергаментной бумагой. Выкладываем цветочки и выпекаем примерно двадцать минут в духовке.
Подавать стоит с салатом из свежих овощей. Такие роскошные бутерброды очень жалко есть, потому что они нереально красивые). Но уверяю вас, попробовав один раз вы уже не сможете от них отказаться. Такие бутерброды очень любят детки. Они едят очень смешно, пытаясь развернуть розочку прежде, чем съесть). Но сначала все, и взрослые, и дети, этими розочками любуются!
Время приготовления креветок зависит от того в каком виде они были заморожены и какой у них размер. Если креветки розового цвета, то это значит, что они уже варёные, если серо-зелёного, то замороженные в свежем виде. Обычно в магазине нам предлагают варёно-мороженные креветки. Для варки креветок надо налить в кастрюлю воды по объёму в 3 раза больше объёма, занимаемого креветками. Соль берём из расчёта 20-30 грамм на 1 литр воды.В кипящую воду можно добавить нарезанный лимон, лавровый лист, перец чёрный горошком, семена укропа - это всё на любителя.Затем добавляем туда креветки, доводим до кипения и варим королевские креветки варёно-мороженные 5 минут, свеже-замороженные 8-10 минут, обычные креветки варим 3-5 минут. Дольше варить не рекомендуется- вкусовые качества будут утрачены. Если вы варите креветки без панциря, то есть очищенные, то соответственно, количество соли и время приготовления следует уменьшить.
Телятина, крольчатина,курятина, индейка. Но это не касается случаев индивидуальной непереносимости.
Знаете, это как с комариными укусами - всем вроде бы ничего, а я знаю человека, у которого от маленького укуса образуются большие твердые плямбы и поднимается температура. Случай редкий, но все-таки бывает. Так и перечисленными видами мяса.