Question

Какой рецепт блинов на кефире или молоке без соды?

есть рецепты блинов без добавления соды на молоке или кефире?

Answer 1

Рецепт блинов на кефире или молоке без соды есть, и не один. Мои рецепты такие:

пол литра кефира (можно простоквашу использовать и даже ряженку. Вкус блинов на кефире и простокваше не отличается практически, а ряженка дает немного другой вкус), 2 яйца, 1/4 стакана растительного масла, сахар и соль - по вкусу, муки - по принципу "сколько возьмет тесто", т.е. тесто должно получится достаточно жидким, чтобы легко растекалось по сковороде.

А на молоке я пека блины с добавлением минеральной газированной воды.

В пол литра молока добавляю стакан минеральной газированной воды, 3 столовых ложки растительного масла, пол чайной ложки соды, 3 яйца, сахар - по вкусу, пол чайной ложки соли, муки опять же сколько возьмет тесто, оно тоже должно быть обычной «блинной» консистенции.

Answer 2

Без соды в принципе можно обойтись, но придется использовать больше ингредиентов для приготовления продукта. Для приготовления блинов надо взбить 2 яйца с сахаром, добавить молока(400-500), затем насыпать муки, чтобы закваска не превратилась в тесто, но и не была слишком жидкой. Ну а потом просто жарим блины.

Answer 3

Недавно обнаружила в интернете способ приготовления блинчиков без грязной посуды.А делается тесто в пластиковой бутылке.Пробовала готовить этим методом два раза, получается вкусно и быстро.Рецепт классический:

2 яйца

3 ст. л. сахара

600 мл. молока

10 ст. л. муки

щепотка соли

Answer 4

Блины без соды на кефире:

понадобится: кефир – 1 л, яйца – 3 шт., мука – 1 ч.л., соль – 1 ч.л., сливочное масло, подсолнечное масло.

приготовление: смешиваем кефир, куриные яйца и соль. Все перемешиваем и, продолжая помешивать, немного подогреваем на плите, чтобы кефир стал теплым. Добавляем муку точно также, как и на тесто для обычных оладьев. Консистенция должна напоминать сметану. Затем добавляем примерно 3-4 столовые ложки подсолнечного масла. Выпекаем блины на небольшом количестве растительного масла до образования румяной корочки с одной стороны. После приготовления блины, еще горячими, смазываем сливочным маслом.

Answer 5

Рецепт блинов.Для этого вам понадобится:3-4 яйца (на 1 литр),молоко 1 л,муки примерно стакана 2-2,5,соль пол чайной ложечки,2 столовые ложки подсолнечного масла и 1-2 столовые ложки сахара.Приготовление:Смешиваем все ингредиенты с помощью блендера и выпекаем на хорошо разогретой сковородке 20-30 сек. каждый блинчик(предварительно смазанной подсолнечным маслом).Блинчики можете смазать маслом,кому нравится пожирнее.Приятного аппетита!