Я бы назвал лучшим кулинарным сайтом сайт Хлебопечка.ру. Здесь собрано огромное количество рецептов, написанных простыми пользователями. Важно ещё и то, что это наверное, единственный сайт, где есть не только рецепты первых, вторых блюд, салатов и десертов, но так же и много внимания уделено домашнему хлебопечению, домашнему приготовлению колбас, сосисок, сарделек, ветчины и даже сыров, что в последнее время стало очень популярным из-за ухудшения данных продуктов в супермаркетах.
Когда-то не было такого разнообразия приготовления продуктов, потом появились кулинарные книги, но по их рецептам не всегда было доступно, да и сложно приготовить блюдо.Не знаю от куда рождались опробованные вкусные рецепты приготовления блюд, выпечки ,консервирования, которые передавались из уст в уста и записывались в тетрадочки и только потом появились кулинарные журнальчики,брошюрки и рубрики, где можно было поделиться вкусняшкой. Все это переписывалось, вырезалось. клеелось... А сейчас все просто , забил в поиск "как приготовить..." и выбирай по вкусу, желанию и доступности.
Не знаю, каким должен быть идеальный кулинарный сайт, думаю, такой создать непросто, ведь предпочтения в еде у людей очень разные, на всех не угодишь. Я, например, люблю простую пищу, поэтому всегда ищу на кулинарных сайтах вкусные блюда из доступных и привычных продуктов, для меня это важно и с финансовой стороны. Всякую экзотику типа авокадо с семгой или курицы с ананасами не приемлю, а потому, если вижу, что таких рецептов большинство, перехожу на другой сайт, удовлетворяющий моим предпочтениям.
Если говорить об оформлении сайта, то обязательны иллюстрации, пошаговые фото, а не просто "шапка" рецепта с указанием ингредиентов. Очень важен удобный интерфейс, легкая навигация. Обязательны закладки, форум, комментарии участников. Очень люблю конкурсы с призами, иногда участвую, сама выкладываю фоторецепты.
Приветствую систему поощрений за активность на сайте, ценю оперативную обратную связь с администрацией.
Не люблю, когда в рассылке приходит большое количество рецептов, не всегда есть возможность и время внимательно изучить каждый.
Удачных кулинарных сайтов несколько и каждый ведет человек неравнодушный, настоящий творец.
- Сайт Анастасии Скрипкиной Коллекция кулинарных рецептов. Основное достоинство сайта - все рецепты снабжены пошаговыми фото, доступны для повторения каждому, даже начинающему кулинару. Сайту 5 лет, коллекция огромна.
- Хорошая кухня от Кутовой Ирины. Этому сайту 10 лет, разросся до неимоверных размеров. Есть всё! Минус - можно захлебнуться слюной, пока найдешь то, что нужно.
- Кулинарная сокровищница от вашего покорного слуги. Сюда собираю самые удачные, на мой взгляд, рецепты. Есть уже дубль 2, серия 3)))
1) Старые-старые кулинарные книги, годов 60-х. Есть очень интересные поваренные книги из серии "экономным хозяйкам"и т.д., в таком духе. Рецептов в них очень много и они довольно необычны.
2) Заказы на биржи копирайтинга. Рецепты - довольно дешёвая ниша, можно делать заказы для новичков - стоимость таких обычно находится в районе пяти-семи рублей за 1000 знаков.
3) Ресурсы вроде Большого вопроса и ответов.мэйл.ру. Просто спрашивайте, люди сами всё расскажут.
4) Кулинарные блоги. Вот где кладезь необычных и интересных рецептов. Но помните, что для уникализации контента все эти рецепты нужно грамотно отрерайтить.
5) Личный опыт. Пробуйте, экспериментируйте, творите - в общем, получайте удовольствие от процесса создания контента.
