Для снижения уровня холестерина в крови надо употреблять продукты способствующие ускорению обменных процессов жиров в организме.
Обязательно включайте в свой рацион:
рыба, творог и яйца.
В яйцах есть лецитин, который способствует правильному усвоению холестерина.
Больше употребляйте продуктов, богатых клетчаткой и пищевыми волокнами: хлеб из муки грубого помола, овощи без крахмала - кабачок, тыква, болгарский перец, салат и помидоры.
Включайте в рацион фрукты: цитрусовым, яблоки, киви, то есть богатые витамином С, который помогает регулировать обмен жиров и снижает уровень холестерина.
Очень важно пить много воды, не меньше 1,5 л в день.
Неплохо действует красное вино, но только если вы уверены, что оно натуральное и не более 1 бокала в день.