Да, можно при высоком холестерине включать мед в свой рацион. Мед полезен для сердца и сосудов, улучшает кровообращение, помогает насытить ткани кислородом.
Можно ввести в свой ежедневный рацион мед до 40 г в день за 1 час до или после еды. Если человек болеет сахарным диабетом, то количество снижать нужно во много раз, но принимать мед можно. Мед полезнее сахара, конфет, подсластителей.
Гипохолестериновая диета специально разработана врачами и диетологами для больных, страдающих повышенным уровнем холестерина в крови. Диета направлена на снижение холестерина за счет употребления в пищу продуктов, которые содержат минимум этого вещества. Вот несколько законов этой диеты:
- нужно стараться заменить животные жиры на растительные. Подсолнечное, оливковое, кукурузное, хлопковое масло нужно употреблять в ограниченном количестве (только в качестве заправок для салата). Вообще исключить животный жир и сало, маргарин, сливочное масло.
- рекомендуются есть обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, нежирный и малосольный сыр, сметана – только в качестве заправки к блюдам и салатам. Убрать из рациона жирное молоко, сливки, творог, жирные и соленые виды сыра, сгущенное молоко, мороженое, плавленые и творожные сырки.
- из мяса предпочтение отдавать любым видам нежирного мяса и птицы в отварном или запеченном виде: телятина, индейка, нежирная курица, кролик, дичь. Исключить из рациона мясо с наличием жира (гусятину и утку тоже), субпродукты, кожу птицы, колбасы, сосиски и сардельки, копчености, паштеты.
- можно есть яичный белок – не более 3 штук в неделю, но яичный желток есть нельзя.
- из морепродуктов рекомендуется нежирная рыба в отварном или запеченном виде, морская капуста, мидии. Нельзя есть жирные виды рыб (камбалу, лосось, форель, семгу, скумбрию, сельдь), рыбные консервы, жареную, соленую и копченую рыбу, икру, кальмары и креветки.
- ешьте каши и запеканки из любых круп, кроме манки и шлифованного риса.
- можно есть макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб из цельнозерновой муки, ржаной хлеб из обдирной муки, докторский хлеб, овсяное печенье, щербет. Зато нельзя есть булочки, сладкую выпечку, кондитерские изделия, сдобную и слоеную выпечку.
- есть нужно овощные супы, но только не супы на жирном мясном бульоне, супы-пюре, магазинные супы в пакете.
- из сладкого разрешены сладости без сахара, желе. Повышают холестерин сахар, шоколад, мед, любые конфеты, мармелад, пастила, сиропы. изюм, варенье, сладкие заменители сахара.
- можно есть фрукты в свежем или консервированном виде с низким содержанием сахара. Ешьте кукурузу, бобовые, любые овощи в отварном, запеченном или свежем виде. Но исключите из рациона редьку, редис, шпинат, щавель, грибы, картофель, жаренный на масле, картофельные чипсы, арахис, фисташки, фундук.
- из питья разрешены свежевыжатые овощные и фруктовые соки, минералка, чай и кофе без добавок.
Нельзя пить какао, кофе и чай с сахаром, добавлением сливок или жирного молока, алкогольные напитки.
- можно употреблять зелень и специи, горчицу, уксус, низкокалорийный майонез, соевый соус.
Но скажите нет майонезу с высоким процентом жирности.
Такая диета поможет вам привести холестерин в норму. Здоровья вам!
Холестерин, особенно плохой, увеличивает риск отложения холестериновых бляшек в сосудах. Это приводит к сужению сосудов даже до 70-80 процентов. Это грозит уже инфарктом. Поэтому чтобы снизить риск закупорки сосудов, надо исключать из рациона продукты, богатые холестерином: всё жирное животного происхождения, как-то: сырокопчёные колбасы, жирное мясо, у курицы - кожу, жирные молочные продукты более 2.5 % жирности, мясные и рыбные бульоны, в том числе холодец, желток яйца. Приветствуется растительное масло разных сортов, постное мясо и куриный белок, все овощи и фрукты, морская рыба, в том числе и жирная. Если холестерин не снижается , нужно переходить на таблетки, снижающие уровень холестерина. Сейчас их много всяких, в том числе и отечественных, не очень дорогих. А вообще - уровень холестерина - это индивидуальный показатель: кто-то ест, что попало, а анализ на холестерин у него всегда в норме, а у кого-то и при диете зашкаливает....
Холестерины находятся в продуктах животного происхождения, и эти продукты важны и необходимы для организма. Но есть опасность - когда уровень холестерина повышается, это все отражается на наших сосудах, они забиваются и возникает масса проблем.По-этому необходимо сбалансировать питание, составить свой рацион таким образом, чтоб снижать негативное влияние животных продуктов. Например, применение растительных масел, орешков понижает уровень холестерина, полезны морковь, рыба, чеснок, тыква, капуста, бобовые - ускоряя обмен веществ, снижают объемы всасывания холестерина. Необходимо снизить количество употребляемого холестерина - например, можно 2-3 яйца в неделю, мясо - только диетическое отварное, отказаться от жирных молока, масла, сыра, молочных продуктов. Есть масса способов корректировки питания при повышенном холестерине - врач, изучив ваши анализы, подскажет вам наиболее рациональную диету.
Повышенный холестерин появляется обычно при избыточном весе, а если есть риск сердечно- сосудистых заболеваний, повышенный холестерин очень опасен для сосудов. Снижать холестерин нужно комплексом мер: диета, физические упражнения, лекарства( если врач прописал). По утрам каша из овсянки обязательно, можно с сухофруктами. Вместо сыра и колбасы лучше свежие фрукты: яблоки, цитрусовые. Днем суп с нежирным мясом, салатик из моркови. Вечером овощи, рыба. Вообще на время диеты придется заменить мясо рыбой. Внимательно читайте этикетки, все содержащее пальмовое масло, кокосовое масло, исключите из рациона. Больше двигайтесь . Курение тоже желательно исключить.
