Ну а в чем сложность то? Цены известны, вес продуктов в салате тоже. Решается арифметически, по действиям, впрочем, как и предполагается для четвертого класса.
1) 40*0,25= 10 рублей стоит 250 грамм картофеля;
2) 5*60/10 = 30 рублей стоят пять яиц;
3) 140*0,5 = 70 рублей стоит полкило куриного филе;
4) 10 + 58 + 30 + 87 + 53 + 70 = 308 рублей потребуется для изготовления салата при данной в условии раскладке продуктов.
Хотя, возможно, при решении дети должны определить, что 250 грамм - это четверть килограмма, пять - это полдесятка, а 500 грамм - это половина килограмма, и тогда первые три действия будут выглядеть так.
1) 40/4 = 10;
2) 60/2 = 30;
3) 140/2 = 70.
В состав продуктов для приготовления традиционного или классического салата, автором которого был повар - француз Люсьен Оливье, не входит лук. Традиционный советский рецепт салата "оливье" включает отварные овощи (картофель и морковь), докторскую колбасу, отварные яйца, маринованные или соленые огурцы, консервированный зеленый горошек, майонез. В старину клали в салат мясо рябчика и паюсную икру.
Этот салат стал очень популярен в России, за границей в меню его называют "русским" салатом.
Как такового "научного" варианта Оливье ведь не существует. Есть только претендующие на такое почетное звание.
Смею высказать своё мнение - классика с языком. Как альтернатива - с отварным мясом, при чем абсолютно любым постным. Куриная грудка несколько хуже. Ну а колбаса... это вариант для быстрого непритязательного салата.
Я люблю советский вариант оливье) С докторской колбаской. Домашние тоже признают только этот вариант. Готовила и с говядиной ( с ней полно других салатов) и со свининой ( и с отварной, и с бужениной), и с курицей, и с уткой. И всегда возвращалась к колбасному варианту. Кстати если салат с курицей, то его непременно нужно слопать свежеприготовленным. Когда он настоится, то приобретает неприятный запах, и вкус не айс. Лук не добавляю.
В качестве экзотического можно заменить часть картошки на авокадо. Ещё можно добавить горсть маринованных каперсов. Интересные вкусы получаются. Но это уже другой салат, не оливье.
На мой взгляд, нужно заправлять майонезом сразу весь салат. Дело в том, что в состав салата входят скоропортящиеся продукты. В нарезанном виде они быстро окисляются и портятся. Майонез содержит в себе соль и лимонную кислоту, являющиеся консервантами. Обволакивая продукты со всех сторон, майонез препятствует доступу воздуха, а консерванты задерживают порчу продктов. Поэтому лучше не оставлять нарезанные продукты на потом. А еще лучше делать столько салата, сколько может понадобиться в течение одного-двух дней, поскольку лучше потратить немного дополнительного времени, чем потом мучиться от отравления.
