Почему в текущем 2015 году в Израиле не снимают урожай цитрусовых?
1 ответ:
Читайте также
Да, малина очень уж нежная ягодка. Но я давно приспособилась перевозить малину не в ведрах, а в пластиковых контейнерах: небольших по высоте, но довольно широких. Когда слой малины по высоте не более 10 - 12 см, малина прекрасно доезжает до места назначения и не теряет свой товарный вид.
Второй способ я подсмотрела у бабушек торгующих этим лакомством на улице. Они складывают малину в небольшие прямоугольные контейнеры (в которые помещается всего по 500 - 600 г малины), а для удобства перевозки устанавливают эти контейнеры в ящик.
Черная смородина начинает созревать в июле. Важно, где находится куст: в тени, полутени или на открытом хорошо прогреваемом и освещаемом солнцем месте. Моя смородина посажена в виде живой изгороди с краю огорода и растет как раз на солнце. Первые ягодки появляются уже в начале июля. Но это смельчаки-одиночки, и кстати самые крупные. Поэтому приходится просто выбирать по одной ягодке, чтобы просто поесть с творогом, например. Массовое созревание ягод начинается в середине июля, и все же ягоды поспевают неравномерно. До начала августа все собираю и собираю ягоду. Степень спелости определяю визуально по цвету и по тому, легко ли отрывается ягодка от плодоножки, но лучше это делать утром или днем, когда куст ярко освещен, а то насобираю не совсем зрелую ягоду. И такое было однажды. Как только солнце уходит из зенита и ложатся тени, уже не отличишь спелые черные ягоды от уже окрашенных и темных, но еще зеленоватых.
Как видите, каждую ягодку нужно понянчить в руках, но это стоит того! Зато на зиму обеспечены натуральным живым витамином С. Многие годы делаю из черной смородины так назывемое сырое "варенье": перекручиваю на электромясорубке смородину и в это пюре добавляю сахар в пропорции 1:1. Храню в холодном темном месте.
Да, можно срывать незрелые зеленые помидоры. У нас в Сибири, в большинстве случаев так и делают - когда плоды помидор набирают объем и становятся зрелого размера но все еще зеленые, их собирают с кустов и кладут дозревать. При нашем коротком лете, что бы собрать больший урожай с одного куста, это хороший выход - сорванные зелеными плоды покраснеют и вне куста, но дадут кусту силы для налива новых плодов.
Дозревают сорванные зеленые помидоры у нас в обычной картонной коробке слоями проложенными обычным сухим сеном. Коробка ставится в теплое и темное место, а через неделю-две помидоры уже красные.
Некоторые кладут дозревать зеленые помидоры просто на подоконник.
Консервировать зеленые помидоры тоже можно. Иногда зеленые наряду с красными крошим и едим свежими. Но повторюсь - нужно что бы они были размера спелых помидор для данного сорта, иначе они не доразвились и вкусовые качества в них еще не те, хотя если употребить в пищу не только зеленый но и маленький помидорчик, то вреда не будет ни какого точно - просто не вкусный.
