Стоит ли срывать незрелые зеленые помидоры?
2 ответа:
Да, можно срывать незрелые зеленые помидоры. У нас в Сибири, в большинстве случаев так и делают - когда плоды помидор набирают объем и становятся зрелого размера но все еще зеленые, их собирают с кустов и кладут дозревать. При нашем коротком лете, что бы собрать больший урожай с одного куста, это хороший выход - сорванные зелеными плоды покраснеют и вне куста, но дадут кусту силы для налива новых плодов.
Дозревают сорванные зеленые помидоры у нас в обычной картонной коробке слоями проложенными обычным сухим сеном. Коробка ставится в теплое и темное место, а через неделю-две помидоры уже красные.
Некоторые кладут дозревать зеленые помидоры просто на подоконник.
Консервировать зеленые помидоры тоже можно. Иногда зеленые наряду с красными крошим и едим свежими. Но повторюсь - нужно что бы они были размера спелых помидор для данного сорта, иначе они не доразвились и вкусовые качества в них еще не те, хотя если употребить в пищу не только зеленый но и маленький помидорчик, то вреда не будет ни какого точно - просто не вкусный.
Читайте также
Помидоры нужно собирать по мере их созревания,каждый три или пять дней.Если вы хотите их заготавливать,то нужно собирать их розовыми или красными, но не перезревшими.Иначе в таком случае такие плоды нужно сразу употреблять в пищу.
Соланин присутствует только в зеленых помидорах мелкого или среднего размера,которые даже не стали еще розоветь.
И ели вы их соберете с куста,то можно положить их дома на дозревание,и там они начнут буреть,а потом краснеть и соланина в них уже не будет.
А помидоры собирать можно в разное время,как рано утром,так и вечером после дневного солнца,когда они активно дозрели.
я начинаю заниматься рассадой в марте месяце, когда за окнами ещё лежит снег и на улице холодно. В отдельные горшочки я сею семена помидор, выращиваю их до состояния рассады. Когда пригреет солнышко(а это в нашем регионе бывает в мае)я высаживаю помидоры под агроволокно, поливаю их тёплой водой и подкармливаю сброженным куриным помётом. Мои кусты просто ломятся от плодов.
