Какой вкусный салат приготовить с красной рыбой?
3 ответа:
Есть салат под названием " Моя бригантина", в качестве ингредиентов там выступает слабосоленая форель, которую впрочем можно заменить на горбушу, лосось и др. виды красных рыб.
Итак для приготовления этого салата понадобится:
- форель слабосоленая -200 шгр
- сыр Фетакса (Фета)-150 гр
- маслины-полбаночки
- помидоры черри -5-6 шт
- отварной картофель-1 шт
Салат выкладывается слоями с использованием например кулинарного кольца, или просто в прозрачную креманку.
Вначале выстилаем дно листьями салата, затем укладываем:
- форель- кубиками
- картофель-кубиками
- помидоры- на 4 половинки
- сыр -кубиками
- маслины пополам
Все слои промазываются майонезом (натуральным йогуртом), украшается сверху скрученными в рулетики тонкими пластами форели , кружочками лимона , выложенных спиралью, и листочками мяты.
У меня есть рецепт такого салата, делать его просто, оно подойдёт как для повседневного , так и для праздничного употребления.
Для его приготовления нам нужно : Слабосолёная красная рыба ( горбуша или кета ) - 150 грамм, отваренный в мундире картофель- 3 клубня, 1 помидор, 1 пучок листьев салата, натуральный йогурт - 150 грамм, масло оливковое - 7 ст. ложек, соус соевый - 1 ст. ложка, карри - 0,5 ч. ложки, сок лимона - 1 ст. ложка.
Картофель отвариваем в " мундире ", остужаем, чистим и нарезаем на средние кубики. Перемешиваем 5 ст. ложек оливкового масла с карри и слегка обжарим картофельные кубики.
Листья салата моем, сушим и рвём руками.
Помидор моем и нарезаем тонкими пластинками и удаляем семена.
Рыбу нарезаем на тонкие полоски.
На красивое блюдо выкладываем листья салата, затем по кругу помидор, сверху поджаренный картофель, а на него рыбу.
Делаем соус. Для этого йогурт, лимонный сок, 2 ст. ложки оливкового масла и соевый соус смешиваем и даём отстояться.
Этим соусом поливаем наш салат и подаём на стол.
По желанию, салат можно украсить красной икрой.
Читайте также
<h2>Салат из курицы с грибами</h2>
Очень вкусный салат получается из подбора этих продуктов. Но я бы еще добавила или яблоко или тертый огурчик. А делаю я такой салат так..
Беру куриное мясо, любое, у меня не любят грудку куриную, и приходится делать салат, только так едят. Обсыпаю мясо специями и в течении 2 минут на сухой сковороде обжариваю. Мясо не режу, рву руками.
Грибочки отвариваю и на ложке сливочного масла обжариваю тоже 2 минуты.
Твердый сыр, не сильно жирный тру на крупной терке.
Яблоко сочных сортов режу кубиками.
На блюдо укладываю зеленые листья салата, сверху раскладываю кольца репчатого лука, предварительно ошпаренные кипятком. Затем курица, затем майонез, следующий слой опять курица, потом грибы, потом сыр, яблоко и опять курица и снова майонез. И так чередую до желаемой высоты.Верхний слой должен быть майонез и сыр.
Вот такой салат я делаю на праздники. Только нужно делать салат заранее, чтобы пропитался. Хотя бы 1.5 - 2 часа.
Приятного вам аппетита.
Некоторые салаты мы просто изобретаем сами, иногда модифицируя уже известные рецепты, иногда получается просто изумительно:
1) салат зимний (мы его с приятельницей сами придумали) режем тонко пекинскую капусту, добавляем квашенной капусты, корейской моркови из магазина, измельчаем красный сладкий перец, крошим яблочко, все тщательно перемешиваем, заправляем растительным маслом;
2) довольно традиционный салат, но мы его немного видоизменили - очень вкусный - режем отварную курицу кубиками, добавляем измельченный ананас, вареные яйца, тертый на крупной терке любой сыр, все перемешиваем, солим, заправляем майонезом;
3) вымоченные в воде чернослив, курага, изюм, инжир режем мелко, добавляем орехи, желательно грецкие, можно добавить изрезанный на кусочки банан, все заправляем сметаной, предварительно взбитой с сахаром:
<h2>Салаты из топинамбура</h2>
Мне лично нравится такой салат.
Три отварных, желательно домашних куриных яйца смешиваем с натертым на крупной терке топинамбуром. Добавляем мелко порезанный зеленый лук, свежую петрушку и крупно натертую морковку. Все это мы заправляем сметаной и салат готов. Вкусно, полезно и быстро.
Тертый топинамбур можно добавлять в любой салат. Очень вкусно если приготовить просто тертый топинамбур, тертые яблоко и груша,укроп, петрушка, кинза. Все перемешать и заправить майонезом.
Очень необычный вкус у такого салата. Попробуйте, может вам понравится?
Топинамбур хорошо сочетается со всеми свежими овощами, яйцом, сыром, грибами, куриным мясом.