Вкус, знакомый с детства. Тогда берёзовый сок продавался в магазинах, наряду с томатным и яблочным.
Кто-то говорил, что берёзовый сок - как вода, и ничего полезного в нём нет. Как они ошибались!
Сразу стоит оговориться, что ценные свойства имеет берёзовый сок, который собран весной, в период набухания почек. А хранится он в прохладном месте не более двух суток.
Так в чём же польза этого необычного природного продукта?
Начну с того, что в состав его входит железо, фруктоза, глюкоза, калий, кальций, минеральные вещества, фитонциды и дубильные вещества. Этим и объясняются его целебные свойства.
Берёзовый сок укрепляет иммунную систему, очищает кровь, активизирует обменные процессы, имеет мочегонные и противоопухолевые свойства. Он полезен людям, страдающим самыми различными заболеваниями. Кроме того, этот напиток способен уберечь от авитаминоза и депрессии. Берёзовый сок полезен при беременности.
А ещё он способен чудесным образом влиять на женскую красоту. Из него делают маски для лица и волос.
Но, если вы страдаете аллергией на пыльцу берёзы, то в таком случае пить берёзовый сок не рекомендуется. Это тот единственный случай, когда он может принести вред.